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2019-03-14
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于网上报导看见一段故事，两名同样从事饮食业的兄弟毅然放弃高薪厚职，决定自己创业，于观塘开设楼上餐厅🍴。创业不易，于中年放弃安稳就更难，这真正的体现了追对梦不分年纪，草根的确很佩服呢！❤️连餐厅名都改做bro’s cuisine ，老板的确是兄弟情深呢！除了餐牌上的选择，听服务员说不时有包场服务。选择不算很多，但足以拣选到想吃的餐点。法式焗田螺（$92）惊为天人的怀旧料理「田螺」，令草根姐妹至今依然回味无穷!!田螺一客6只，👨🏻🍳大厨用上20多款香草油调配，香油在烹煮过程中渗入螺肉，味道的确特别甘香🌿。底部铺上幼滑薯蓉，连同香草油一同吃十分美味😋。制作田螺的处理工序繁复，这里的水准明显较其他餐厅高，菜式除了反映厨师的用心，还能感受到其功架呢 。姐妹认为值得一试!!❤️🙌🏻什海鲜意大利饭（$238）Mixed Seafood Risotto 海鲜意大利饭上有蚬、蚌、虎虾和蛏子🐚。蚌肉新鲜弹牙，烹煮的时间掌握得非常准确⏱。厨师向草根姐妹透露完全没有于饭中加入盐作调味，全赖烹煮海鲜时的精华作为汤汁，将汤汁烩入饭中，令整个饭也带著浓郁鲜味🤩！除了调味出色，意大利饭依然能够保持一定咬口🍚，整体质素令
除了餐牌上的选择，听服务员说不时有包场服务。
选择不算很多，但足以拣选到想吃的餐点。
法式焗田螺（$92）
惊为天人的怀旧料理「田螺」，令草根姐妹至今依然回味无穷!!
田螺一客6只，👨🏻🍳大厨用上20多款香草油调配，香油在烹煮过程中渗入螺肉，味道的确特别甘香🌿。底部铺上幼滑薯蓉，连同香草油一同吃十分美味😋。制作田螺的处理工序繁复，这里的水准明显较其他餐厅高，菜式除了反映厨师的用心，还能感受到其功架呢 。姐妹认为值得一试!!❤️🙌🏻
法式焗田螺
$92
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什海鲜意大利饭（$238）
Mixed Seafood Risotto
海鲜意大利饭上有蚬、蚌、虎虾和蛏子🐚。蚌肉新鲜弹牙，烹煮的时间掌握得非常准确⏱。厨师向草根姐妹透露完全没有于饭中加入盐作调味，全赖烹煮海鲜时的精华作为汤汁，将汤汁烩入饭中，令整个饭也带著浓郁鲜味🤩！除了调味出色，意大利饭依然能够保持一定咬口🍚，整体质素令草根相当惊讶，想不到在观塘工厦会吃到水准如此高的意大利饭🥰。
什海鲜意大利饭
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什海鲜意大利饭
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美国特级肉眼扒拼扒虎虾（$288）
U.S Prime Rib Eye Steak and Grilled King Prawn
点了5成，可惜比预期中熟了点☹️。没多余的血水，肉质不粗糙，没有筋，可见肉眼扒的质素也不差，用了盐和黑椒调味🧂，还算不错。失望之处只是熟了点，未能完全发挥牛扒的味道🥩。虎虾经香煎后，味道突出，惹味又弹牙🦐! 而旁边的配菜全部都经仔细调味🥬🥔🥕，好好吃呢👍🏻。
美国特级肉眼扒拼扒虎虾
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美国特级肉眼扒拼扒虎虾
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自家制甜品拼盘一客（$116）
餐厅推出晚餐优惠，消费满一定金额，就会免费赠送指定食物。草根姐妹品尝了这款自家制的甜品拼盘，拼盘内有朱古力心太软及雪糕芝士蛋糕。朱古力心太软焗得外脆内软，中间非常流心! 而且朱古力味浓郁，甜而不腻🍫，比很多高级餐厅都做得还要好呢😍！旁边的芝士蛋糕都不错🍰，雪糕亦是自家制，只是风头被心太软完全盖过就是了😋。
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食物很不错，于同区食店比较价钱属中上，但质素的确有保证，不失为一个想静静地吃一顿具水准西餐的好选择。
张贴
