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2009-11-24
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一个颇得意的店名，「炉爸打」，爸打，相信是取英文 brother 的谐音，兄弟班是也。工作上有兄弟班，好唔好？兄弟同心，其利断金，或是兄弟阋墙？无研究过！这晚路过西湾河，小妮子想吃日式食品，便入这间「炉爸打」试试，店子很细小，座位不多，有串烧，拉面，咖喱饭等，每款价目最贵也不超过五十元，并无加一。我们点了牛肉煮蛋饭，照烧鳗鱼便当，九州猪软骨拉面，咖喱鸡肉饭。首先送来的照烧鳗鱼便当，用一个漆盒上，一格放鳗鱼，份量很少，味道一般，鳗鱼并不肥美，另一格放了两粒炸墨鱼丸，外皮脆，有些沙律酱，味道普通，一格放炒杂菜，一格放饭，卖 $32，要做那么多，不敢高要求。牛肉煮蛋饭是薄刨牛肉，上放一只水煮蛋，小妮子颇喜欢这碗加了蛋的类似「吉野家」牛肉饭。跟著下来的两个食品，是由一位洗碗亚姐从厨房端出来，她穿著一条黑色工业围裙、长至及膝，我们感到匪夷所思，若侍应忙碌，改由厨子拿出来也无问题，但绝不能由清洁女工拿出来，柴娃娃，兄弟班？拿出来的是九州猪软骨拉面和咖喱鸡肉饭，猪软骨的份量不多，体积亦很少，味道还可以，拉面质素不过不失，汤底味道不够浓。咖喱鸡肉饭的咖喱味带甜，略嫌汁稠，饭亦太软，鸡肉颇「鞋」，这是意
一个颇得意的店名，「炉爸打」，爸打，相信是取英文 brother 的谐音，兄弟班是也。工作上有兄弟班，好唔好？兄弟同心，其利断金，或是兄弟阋墙？无研究过！
这晚路过西湾河，小妮子想吃日式食品，便入这间「炉爸打」试试，店子很细小，座位不多，有串烧，拉面，咖喱饭等，每款价目最贵也不超过五十元，并无加一。我们点了牛肉煮蛋饭，照烧鳗鱼便当，九州猪软骨拉面，咖喱鸡肉饭。
首先送来的照烧鳗鱼便当，用一个漆盒上，一格放鳗鱼，份量很少，味道一般，鳗鱼并不肥美，另一格放了两粒炸墨鱼丸，外皮脆，有些沙律酱，味道普通，一格放炒杂菜，一格放饭，卖 $32，要做那么多，不敢高要求。牛肉煮蛋饭是薄刨牛肉，上放一只水煮蛋，小妮子颇喜欢这碗加了蛋的类似「吉野家」牛肉饭。跟著下来的两个食品，是由一位洗碗亚姐从厨房端出来，她穿著一条黑色工业围裙、长至及膝，我们感到匪夷所思，若侍应忙碌，改由厨子拿出来也无问题，但绝不能由清洁女工拿出来，柴娃娃，兄弟班？拿出来的是九州猪软骨拉面和咖喱鸡肉饭，猪软骨的份量不多，体积亦很少，味道还可以，拉面质素不过不失，汤底味道不够浓。咖喱鸡肉饭的咖喱味带甜，略嫌汁稠，饭亦太软，鸡肉颇「鞋」，这是意料中事。
晚膳期间，女工不时从厨房走出来看电视，又不时从某处飘来抽烟的烟味，但餐厅内不见人抽烟。付钞多少，得到甚么质素的食物，大家心里有数，绝无投诉，但作为服务人员，多少是有些守则。付账时，一股浓烈的尼古丁味从侍应的手徐徐渗出，可看出这位「爸打」烟瘾颇深也。
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