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2011-01-22
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今晚四兄弟又再聚首一堂, 选了这间祥正饭店, 是因为多年前曾经光顾, 记得味道水准还可以。宝灵顿道有不少食店, 一张张枱摆出街, 好有以前大牌档的风味。不过今晚就没有这样做, 唯有进店内吃。四个人, 四道菜, 包括椒盐黄金豆腐、蚝饼、金菇肥牛粉丝煲、咕噜肉, 都是十分大路的菜。基于有人要悭钱的原则下, 没有叫海鲜。豆腐普通, 不会是炸到甚么金黄色的, 但也不算太过「干争争」, 如果用西贡六福的去跟它相比, 自然不太公平了。 蚝饼也是普通的, 胜在蚝是够多且鲜味足, 没有「呃秤」, 几乎啖啖都有蚝肉, 缺点则是不够脆。肥牛煲的牛肉就不太肥, 味道是合格的, 叫这种菜, 真的只求稳阵。咕噜肉应该是最出色, 肉厚而软熟, 芡汁亦做得好好, 味道不愠不火。事实上, 去大牌档就应该叫些最「大牌档」的菜, 太过新派的未必做得好, 太过古怪的你又未必接受得来。上述四个菜再加三个饭、两支啤酒、一罐可乐, 齐头$300, 除一除, 每人七十几蚊, 是真的很便宜。下次可以试下海鲜 ........... 希望可以坐出面, 再尝尝路边风味吧~
宝灵顿道有不少食店, 一张张枱摆出街, 好有以前大牌档的风味。不过今晚就没有这样做, 唯有进店内吃。
四个人, 四道菜, 包括椒盐黄金豆腐、蚝饼、金菇肥牛粉丝煲、咕噜肉, 都是十分大路的菜。基于有人要悭钱的原则下, 没有叫海鲜。
豆腐普通, 不会是炸到甚么金黄色的, 但也不算太过「干争争」, 如果用西贡六福的去跟它相比, 自然不太公平了。
蚝饼也是普通的, 胜在蚝是够多且鲜味足, 没有「呃秤」, 几乎啖啖都有蚝肉, 缺点则是不够脆。
肥牛煲的牛肉就不太肥, 味道是合格的, 叫这种菜, 真的只求稳阵。
咕噜肉应该是最出色, 肉厚而软熟, 芡汁亦做得好好, 味道不愠不火。事实上, 去大牌档就应该叫些最「大牌档」的菜, 太过新派的未必做得好, 太过古怪的你又未必接受得来。
上述四个菜再加三个饭、两支啤酒、一罐可乐, 齐头$300, 除一除, 每人七十几蚊, 是真的很便宜。
下次可以试下海鲜 ........... 希望可以坐出面, 再尝尝路边风味吧~
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