影片
更多
2018-09-01
899 浏览
以下夸张的说话全属真心、真意的评价。😝在荃湾工作多年，知道该区卧虎藏龙，有好多别树一帜的特式餐厅。拍拖记念日，特地和男朋友找了这家，结果是惊喜连连。餐厅划分了两个区域，一边灯光较暗，一边则特具私人空间，适合朋友们聚会同样适合暧味中的人来慢慢品尝美食，慢慢培养感情。餐牌中有十多款小食类及十多款主菜，可选单点或者加钱转套餐。餐厅定位上没有主打什么国家的菜色，食材和烹调方式有法式、意式、西班牙式等。是日餐汤-蕃茄汤加上淡忌廉和香草令卖相更高阶又实际帮助到汤头更顺滑，蕃茄咪非常浓郁，似是把大量的蕃茄打碎磨蓉，先能够提取到咁精华的蕃茄味。估计加到Tabasco sauce令原本味道较单一的蕃茄更突出到少少酸、辣味，非常开胃。忌廉芝士茄子卷睇餐牌时心谂：「加cream cheese 落前菜仲要夹茄子咁大胆，会唔会好奇怪？！」原来是炸物～外层炸浆厚薄适中，忌廉芝士配炸物能够综和到两者的缺点。浓郁芝士稍稍盖过茄子的原味，但整体而言，创意分很高，味道亦不错。西班牙炸乳猪菜色色彩配搭佳，卖相不错。烤乳猪难就难在脆香和㶶之间只是一刻之差，欣赏厨师对火喉的控制，呢份烤乳猪外层金黄色，皮薄而脆香，食果时有淡淡麦
以下夸张的说话全属真心、真意的评价。😝
在荃湾工作多年，知道该区卧虎藏龙，有好多别树一帜的特式餐厅。拍拖记念日，特地和男朋友找了这家，结果是惊喜连连。
餐厅划分了两个区域，一边灯光较暗，一边则特具私人空间，适合朋友们聚会同样适合暧味中的人来慢慢品尝美食，慢慢培养感情。
餐牌中有十多款小食类及十多款主菜，可选单点或者加钱转套餐。餐厅定位上没有主打什么国家的菜色，食材和烹调方式有法式、意式、西班牙式等。
蕃茄汤
30 浏览
0 赞好
0 留言
是日餐汤-蕃茄汤
加上淡忌廉和香草令卖相更高阶又实际帮助到汤头更顺滑，蕃茄咪非常浓郁，似是把大量的蕃茄打碎磨蓉，先能够提取到咁精华的蕃茄味。
估计加到Tabasco sauce令原本味道较单一的蕃茄更突出到少少酸、辣味，非常开胃。
忌廉芝士茄子卷
20 浏览
0 赞好
0 留言
忌廉芝士茄子卷
睇餐牌时心谂：「加cream cheese 落前菜仲要夹茄子咁大胆，会唔会好奇怪？！」
原来是炸物～外层炸浆厚薄适中，忌廉芝士配炸物能够综和到两者的缺点。浓郁芝士稍稍盖过茄子的原味，但整体而言，创意分很高，味道亦不错。
西班牙烤乳猪
$288
62 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙炸乳猪
菜色色彩配搭佳，卖相不错。烤乳猪难就难在脆香和㶶之间只是一刻之差，欣赏厨师对火喉的控制，呢份烤乳猪外层金黄色，皮薄而脆香，食果时有淡淡麦芽糖的甜味。肉质非常软淋，的的确确是入口即溶。长豆和垫底的薯泥都有落味，三者梅花间竹咁食，独立睇已经是好完满的一个菜色。
黑松露牛肝菌意大利饭
31 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露牛肝菌意大利饭配有机大啡菇配牛肝菌泡沫
卖相有特色，大大旧泡沫上面，原来是牛肝菌泡沫。大啡菇里面水份好多，咬下去时除了菇味会跑出来之外亦有浓郁的忌廉味👍🏼
饭粒比较适合香港人的喜好，稍软身，如果喜欢硬身饭粒的朋友记得告诉侍应^^
面包布甸
37 浏览
0 赞好
0 留言
面包布甸
极有心思和执行力的设计，令我地感谢到餐厅的专业。酱汁好好味，像混合了白朱古力和炼乳配上多层密度的面包食，又是一款配搭特别而味道特出的菜色。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
无论是餐汤、前菜、主菜定甜品，基本上每一款都是浓郁而强烈的味道，而且那个浓郁的味道里不含人工调味料那样刻意。可以想像到厨师用打磨、慢煮等方式去提炼出每种食材的精华，再展示给你。非常推介！
张贴
