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2017-12-16
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父母刚外游回港，佢地太耐无食中式食物好想食，适逢天气转凉最岩就系打边炉，所以我地今晚决定去烚下烚下。网上见铜锣湾有新火锅店，从times square行去好快到，我地就决定试新野。餐厅装修以蓝白色为主调好似希腊小屋咁，好有渡假feel，西餐厅格局配以中式火锅，阿爸话好似重系欧洲咁😂点菜纸一页包含所有火锅配料，汽水系任饮。前菜和主菜都是已定，因主菜种类已很多，我们决定先吃完主菜才点其他配料。酱料有六款前菜四川麻辣木耳手拍青瓜木耳不是很辣~我们也能接受，呀爸就好钟意食青瓜，话好醒胃!花胶螺头鸡锅(浓汤)汤好浓郁，材料好足: 花胶~鸡~猪骨~螺~红萝卜，入口清甜，我地每人一碗后已经要加汤喇😂肉类有两款可选，两位可选猪或牛一碟，我地刚好可试晒两样。西班牙黑豚肉豚肉好软淋，甜甜嘅肉味好正👍由于薄切只需烚十几秒已经食得，妈咪眨下眼已经食左半碟。手切安格斯Prime Grade牛颈脊肥牛片肥牛片牛味浓郁，有口感，油脂部分甘香，这个二人份的份量也算多。扇贝 / 鲍鱼 / 大虾 / 蚝 / 珍珠蚌 / 象拔蚌整盘海鲜都非常新鲜，海鲜新鲜已经无敌，我地每样都分类计时烚，免得过耐变韧浪费了。当中我最爱系扇贝
餐厅装修以蓝白色为主调好似希腊小屋咁，好有渡假feel，西餐厅格局配以中式火锅，阿爸话好似重系欧洲咁😂
点菜纸一页包含所有火锅配料，汽水系任饮。前菜和主菜都是已定，因主菜种类已很多，我们决定先吃完主菜才点其他配料。
酱料有六款
前菜
四川麻辣木耳
手拍青瓜
木耳不是很辣~我们也能接受，呀爸就好钟意食青瓜，话好醒胃!
四川麻辣木耳 / 手拍青瓜
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花胶螺头鸡锅(浓汤)
汤好浓郁，材料好足: 花胶~鸡~猪骨~螺~红萝卜，入口清甜，我地每人一碗后已经要加汤喇😂
花胶螺头鸡锅(浓汤)
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肉类有两款可选，两位可选猪或牛一碟，我地刚好可试晒两样。
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西班牙黑豚肉
豚肉好软淋，甜甜嘅肉味好正👍由于薄切只需烚十几秒已经食得，妈咪眨下眼已经食左半碟。
西班牙黑豚肉
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手切安格斯Prime Grade牛颈脊肥牛片
肥牛片牛味浓郁，有口感，油脂部分甘香，这个二人份的份量也算多。
手切安格斯Prime Grade牛颈脊肥牛片
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扇贝 / 鲍鱼 / 大虾 / 蚝 / 珍珠蚌 / 象拔蚌
整盘海鲜都非常新鲜，海鲜新鲜已经无敌，我地每样都分类计时烚，免得过耐变韧浪费了。当中我最爱系扇贝，因为大大只带子好厚肉，肉质弹牙，非常鲜甜，充满海水味，真系好想encore😘
扇贝 / 鲍鱼 / 大虾 / 蚝 / 珍珠蚌 / 象拔蚌
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手工墨鱼酿豆卜 / 手工墨鱼丸 / 手工猪肉丸 / 手工牛肉丸
手工丸每款都弹牙，特别是手工牛丸好出色，内里藏了芝士，一咬就有爆浆口感，芝士味不浓不咸，不会盖过牛肉的味道。
手工墨鱼酿豆卜 / 手工墨鱼丸 / 手工猪肉丸 / 手工牛肉丸
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饺子的皮也是用上云吞皮，入口好滑，薄薄嘅皮包著厚厚嘅馅料好丰富，当中我最爱韭菜饺，韭菜味好香够惹味😍
手工云吞 / 手工韭菜饺 / 手工水饺 / 手工猪肉酿鲜菇
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即炸鱼皮
即炸鱼皮好脆，厚厚嘅鱼皮即使吸收咗汤汁都仍然保持到脆口感觉!
即炸鱼皮
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即炸响铃
蕃薯苗
豆苗
第一次用蕃薯苗同豆苗打边炉，时令菜真系好正，好嫩无根，烚一烚已食得。尤其蕃薯苗好嫩滑嘅口感令人回味。
蕃薯苗 / 豆苗
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食完主菜~肉类同后加嘅菜已经饱到甜品都食唔到😂呀爸呀妈好满足呀，佢地话食得重饱过去旅行😄要开始减肥喇，晚市新开张有85折优惠，不错呢！
张贴
