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2020-01-12
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今晚同朋友食咗间好有人情味嘅拉面店，拉面师傅同侍应都系一班年轻人，令整间食店充满生气同活力。我地用自动售票机买食券，然后将食券交俾店员，𠮶刻觉得自己身处喺博多嘅拉面店。我叫左个别天神套餐，前菜系小龙虾蟹子沙律，龙虾肉同蟹子捞埋一齐个味好夹，鲜甜可口，粒粒爽口弹牙，就咁食会觉得龙虾味重左D，有香脆嘅紫菜包住味道恰到好处，系一道有惊喜嘅前菜。我食𠮶碗系豚骨拉面，豚骨汤底好浓郁，骨胶丰富，我相信师傅花左七、八小时以上才可淆到呢个浓度。幼面条硬身有口感，配上半肥瘦嘅豚肉叉烧，肉质结实有弹性。还有我至爱嘅嫩滑溏心蛋和爽口嘅黑木耳，木耳可以吸收汤底嘅油脂，食得舒服。朋友喜欢海鲜汤底，点左碗虾味增豚骨拉面，樱花虾好鲜甜、好有嚼劲。樱花虾配豚骨汤底好出味，鲜味刺激了味蕾。樱花虾和粟米份量都多，朋友仲分左D俾为食嘅我。如钟意浓味嘅汤底，设勿错过！套餐还有饺子，果然系拉面的最佳配搭，饺子皮薄，咬落去好juicy，个皮仲脆㗎！唔会煎到过咗火喉，热辣辣，好味！另外店主有图解教大家如何自行调制隐藏口味：例如七味粉+辣芽菜+蒜蓉=特辣版；拉面汁+蒜蓉+辣芽菜=特浓版。所以喜欢重口味嘅朋友不妨挑战一下。值得一赞嘅系
我地用自动售票机买食券，然后将食券交俾店员，𠮶刻觉得自己身处喺博多嘅拉面店。
我叫左个别天神套餐，前菜系小龙虾蟹子沙律，龙虾肉同蟹子捞埋一齐个味好夹，鲜甜可口，粒粒爽口弹牙，就咁食会觉得龙虾味重左D，有香脆嘅紫菜包住味道恰到好处，系一道有惊喜嘅前菜。
我食𠮶碗系豚骨拉面，豚骨汤底好浓郁，骨胶丰富，我相信师傅花左七、八小时以上才可淆到呢个浓度。幼面条硬身有口感，配上半肥瘦嘅豚肉叉烧，肉质结实有弹性。还有我至爱嘅嫩滑溏心蛋和爽口嘅黑木耳，木耳可以吸收汤底嘅油脂，食得舒服。
朋友喜欢海鲜汤底，点左碗虾味增豚骨拉面，樱花虾好鲜甜、好有嚼劲。樱花虾配豚骨汤底好出味，鲜味刺激了味蕾。樱花虾和粟米份量都多，朋友仲分左D俾为食嘅我。如钟意浓味嘅汤底，设勿错过！
套餐还有饺子，果然系拉面的最佳配搭，饺子皮薄，咬落去好juicy，个皮仲脆㗎！唔会煎到过咗火喉，热辣辣，好味！
另外店主有图解教大家如何自行调制隐藏口味：例如七味粉+辣芽菜+蒜蓉=特辣版；拉面汁+蒜蓉+辣芽菜=特浓版。所以喜欢重口味嘅朋友不妨挑战一下。
值得一赞嘅系店主非常贴心，为客人提供了生理盐水湿纸巾同保护自己嘅咭套，见到posters同客人memo写嘅感想不禁眼泛泪光，睇得出大家都好热爱香港。欣赏呢间良心食店嘅人情味！香港人加油！
张贴
