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2016-04-19
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从杂志得知在近红磡与土瓜湾之间开了一个充满文青味道的cafe。 今次是我第二次来，其实位置都颇为偏辟，附近多是住宅，显得像台湾咖啡室般宁静，在平日的下午更添恬静。来到这小店，你会见到大门周围放满翠绿的植物，增添生气。水泥墙旁是一大玻璃，从外面看到咖啡师专注地冲咖啡，进入店来你会闻到满室的咖啡香，店主是行内出名的咖啡专家，故此一定要来品尝一下，亲切的咖啡师哥哥就向我们推介单品咖啡，来自埃赛俄比亚，果酸味重不会太苦,适合女仔饮亦带有果香及朱告力味，在冲泡之前会给我闻一闻咖啡豆香味。咖啡用铁壷盛著，存热可放耐些，感觉亦十分中式，用小杯慢慢品尝，饮出淡淡幽香，回甘味极浓。另外朋友叫了 ice cappuccino ， 奶泡与咖啡层次分明，泡沫浓郁幼滑，espresso 味香浓滑，可口非常！这文青小店最出名自家homemade waffle 一定要试，分别order 了自家制窝夫配咖啡雪糕、咖啡啫喱及配枫叶糖浆、牛油。我两者都喜爱，waffles 烤得香脆，咬一口已聴到清脆的声音，再配上雪糕一起进食，简直一冷一热，冰火之感觉，非常美味，另外配上coffee jelly , 细细粒好有咬口，不过始
来到这小店，你会见到大门周围放满翠绿的植物，增添生气。水泥墙旁是一大玻璃，从外面看到咖啡师专注地冲咖啡，进入店来你会闻到满室的咖啡香，店主是行内出名的咖啡专家，故此一定要来品尝一下，亲切的咖啡师哥哥就向我们推介单品咖啡，来自埃赛俄比亚，果酸味重不会太苦,适合女仔饮亦带有果香及朱告力味，在冲泡之前会给我闻一闻咖啡豆香味。咖啡用铁壷盛著，存热可放耐些，感觉亦十分中式，用小杯慢慢品尝，饮出淡淡幽香，回甘味极浓。另外朋友叫了 ice cappuccino ， 奶泡与咖啡层次分明，泡沫浓郁幼滑，espresso 味香浓滑，可口非常！
这文青小店最出名自家homemade waffle 一定要试，分别order 了自家制窝夫配咖啡雪糕、咖啡啫喱及配枫叶糖浆、牛油。我两者都喜爱，waffles 烤得香脆，咬一口已聴到清脆的声音，再配上雪糕一起进食，简直一冷一热，冰火之感觉，非常美味，另外配上coffee jelly , 细细粒好有咬口，不过始终雪糕在旁要尽快进食。另外一款配枫叶糖浆味道也不错，窝夫是小圆块，也是比利士传统窝夫。
老板说假日较多人，而我今日来是平日下午，可感受到这里满室宁静，配上这充满文青书卷气的装修，老板用仿似一张张书页撕下来做墙纸，而在其中一角落放了仿明代书斋的窗帘做装饰，令到大家置身一处既有书香也有咖啡香的文青书室。
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