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2023-05-22
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其实之前就已经想去试「润」，但因为之前一直都无机会，适逢今日系5.20，所以就同另一半去咗「润」庆祝一下，但可惜好多方面都未如理想。我地book咗夜晚7:00，一入到去其实个环境系几舒服，但因为餐厅系喺2楼，所以望出去其实都无咩风境可以睇到，极其量叫做望楼景。我地睇完个餐牌就嗌咗：1）果醋麻香海蜇头 ⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2）酱烧蜜椒猪肋排 ⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️3）虾籽日本花菇红烧豆腐 ⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4）樱花虾乌鱼子炒饭 ⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5）崧子梅菜野米菜心炒素饭 ⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️本身谂住前菜开胃啲，就嗌咗果醋麻香海蜇头，但一食落去，味道偏甜，亦都闻到有麻油香，反而就冇咗醋嘅味道。酱烧蜜椒猪肋排啲味道我简直唔识形容，啲腌料好奇怪，总之就系好咸，系之后点啲side dish 嘅粉先令到个咸味无咁重，真心有啲失望。到之后就上黎今晚嘅重头戏，虾籽日本花菇红烧豆腐，完全食唔到任何虾籽嘅味道同口感，摆盘亦都简直系个笑话，明明𩠌与𩠌之间都等咗一段时间，但个豆腐食落去唔系热辣辣个种温度，而豆腐亦都做唔到外脆内嫩。最后就上咗两碗嘅炒饭，可能因为之前啲𩠌菜都好失望，所以呢个炒饭反而因为稳打稳扎而
1）果醋麻香海蜇头 ⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2）酱烧蜜椒猪肋排 ⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
3）虾籽日本花菇红烧豆腐 ⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
4）樱花虾乌鱼子炒饭 ⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
5）崧子梅菜野米菜心炒素饭 ⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
本身谂住前菜开胃啲，就嗌咗果醋麻香海蜇头，但一食落去，味道偏甜，亦都闻到有麻油香，反而就冇咗醋嘅味道。酱烧蜜椒猪肋排啲味道我简直唔识形容，啲腌料好奇怪，总之就系好咸，系之后点啲side dish 嘅粉先令到个咸味无咁重，真心有啲失望。到之后就上黎今晚嘅重头戏，虾籽日本花菇红烧豆腐，完全食唔到任何虾籽嘅味道同口感，摆盘亦都简直系个笑话，明明𩠌与𩠌之间都等咗一段时间，但个豆腐食落去唔系热辣辣个种温度，而豆腐亦都做唔到外脆内嫩。最后就上咗两碗嘅炒饭，可能因为之前啲𩠌菜都好失望，所以呢个炒饭反而因为稳打稳扎而觉得唔错，最起码食到个镬气同埋粒粒分明，乌鱼子亦都带出到鲜味出黎，但另一半就话个炒饭完全无特别。
埋单$1300，老实讲，环境我认为唔错，枱与枱之间都有合适嘅距离，就算当日都比较多食客，热闹之余又唔会打扰到你，服务亦都做得唔错，恰到好处，唔会过分热情，但真系𩠌菜方面嘅质素我同另一半都系觉得below the average，餐牌方面亦都冇其他中菜厅做到咁多款式，例如如果你唔食海鲜嘅话，其实肉类就系得一只手数得晒嘅款式去拣。𩠌与𩠌之间嘅间场等得太耐，唔知仲以为食紧fine dining，好似食完个猪肋排，就足足等咗成15分钟个豆腐先黎到。明白每人对于饭𩠌嘅口味各有不同，但今餐嘅体验确实系带黎满满嘅失望。我另一半仲话应该将餐厅名改做「伏」先岩。😂本人就唔推荐呢间中菜厅，好过佢嘅大有人在。
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