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2021-09-22
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呢间Black Sheep旗下嘅越南菜一直都好想一试位于湾仔日月星街附近门面同里面装修得好靓好有法式小馆感觉环境好阔落内面挂晒吊灯墙上壁画同昔日越南旧照餐厅店员都以外国人为主晚上嚟到都坐得几满 餐厅内部分为酒吧区同餐桌区主要食越南菜加入一啲fusion元素菜式应该系改良过好特别而且都比较精致各种嘅烤肉 海鲜等等Banh Xeo上菜时见到真系超巨型！一块好大嘅煎蛋皮里面包住芽菜 炸蚝 炸虾 蔬菜份量好多煎蛋皮除咗有蛋香仲有好重椰香味几好食😙反而里面嘅食材就有啲失色味道好单调 非常淡好似食紧各自食材嘅原味就算夹埋蛋皮一齐食都唔会食到边样食材特别突出炸虾同炸蚝味道OK但冇乜惊喜Cha Gio (Spring Roll)见到呢个炸春卷个样好似炸过龙咁个样唔系几讨好但系味道又出奇地有惊喜外皮好香脆 干身唔油里面包着萝卜丝猪肉同虾馅整得好碎食到猪肉味反而虾味就唔太突出可以用菜或者香叶包住嚟食就冇咁腻Nam Vang-Style Salt & Pepper Chicken Wing冇乜特别嘅炸鸡翼正常发挥鸡翼都算大只计返都成$20蚊只😑炸得脆口肉质还算嫩滑加咗炸蒜 香草 葱系面食完唔晓飞天 完😂DI
一直都好想一试
位于湾仔日月星街附近
门面同里面装修得好靓
好有法式小馆感觉
环境好阔落
内面挂晒吊灯
墙上壁画同昔日越南旧照
餐厅店员都以外国人为主
晚上嚟到都坐得几满
餐厅内部分为酒吧区同餐桌区
主要食越南菜加入一啲fusion元素
菜式应该系改良过好特别
而且都比较精致
各种嘅烤肉 海鲜等等
Banh Xeo
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Banh Xeo
上菜时见到真系超巨型！
一块好大嘅煎蛋皮
里面包住芽菜 炸蚝 炸虾 蔬菜
份量好多
煎蛋皮除咗有蛋香仲有好重椰香味
几好食😙
反而里面嘅食材就有啲失色
味道好单调 非常淡
好似食紧各自食材嘅原味
就算夹埋蛋皮一齐食
都唔会食到边样食材特别突出
炸虾同炸蚝味道OK但冇乜惊喜
Cha Gio
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Cha Gio (Spring Roll)
见到呢个炸春卷个样好似炸过龙咁
个样唔系几讨好
但系味道又出奇地有惊喜
外皮好香脆 干身唔油
里面包着萝卜丝猪肉同虾
馅整得好碎
食到猪肉味反而虾味就唔太突出
可以用菜或者香叶包住嚟食就冇咁腻
Nam Vang-Style Salt & Pepper Chicken Wing
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Nam Vang-Style Salt & Pepper Chicken Wing
冇乜特别嘅炸鸡翼
正常发挥
鸡翼都算大只
计返都成$20蚊只😑
炸得脆口
肉质还算嫩滑
加咗炸蒜 香草 葱系面
食完唔晓飞天 完😂
DIY Spring Roll
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DIY Spring Roll
呢度特别在可以DIY米纸卷
比齐晒纸子卷嘅材料
自己可以拣肉类嘅部份
今次就拣咗猪肉
碟上边除咗米纸之外
仲有生菜 青瓜 菠萝 萝卜丝 米粉 香叶
可以按个人喜好制作自己嘅米纸卷
猪肉用上冲绳猪梅花肉
烧烤过后好香炭火味
调味甜甜地
半肥瘦充满油香
而且肉质软腍
可以包落米纸卷食又得
就咁食亦得 唔错🥰
成个过程系几有趣可以自制😆
可以大概制作到6个米纸卷
Green Papaya Salad
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🥗Green Papaya Salad
呢个沙律嘅材料除咗青木瓜之外
仲有腰果同炸米纸
但系青木瓜唔够爽口
味道亦都偏淡
一啲酸甜味都冇
算系我食过偏向唔好食嘅青木瓜沙律⋯
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餐厅装修虽然好靓好有特色
可能我对Black Sheep旗下嘅餐厅太有期望
所以好大嘅失望
明显地呢间越南菜系一间纯粹打卡嘅餐厅
食物方面仲有好大嘅进步空间
而且实在overpriced
性价比较低😶
张贴
