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2024-04-16
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和一班朋友们定期聚会，选了这家京菜馆。它装修具中式风格，获安排包箱，座位寛落。 我们享用的食物，重点节录如下: 北京烤鸭 ($288 / 半只) 是这里的招牌菜，烤鸭每一件大小差不多，排列整齐，外皮香脆，肉质软腍，配了面粉皮、酱汁和青瓜一起吃，很有传统风味。 上汤津白 ($95) 清新的蔬菜津白，味道清甜爽脆，上汤清澈。 葱爆牛肉 ($168) 大葱和牛肉爆香了，很有镬气，牛肉嫰滑，充满肉汁，一吃难停。 龙井虾仁 ($298) 有大量虾仁用龙井茶叶清炒，虾肉爽口弹牙。 带鱼泡饼 ($228) 名字很有趣，大家没有头绪是甚么，但仍想试一试。它是一个煲仔菜，用浓浓的酱汁煮成，鱼肉入味，泡饼口感有点像面筋，亦吸收了酱汁的香浓味。 高汤小笼包 ($78 / 6个) 每一只胀卜卜，内里猪肉香滑，肉汁甜美，但外皮有点厚。 煎白菜猪肉水饺 ($110 / 10只) 外皮煎得香脆，一口咬下去酱汁即爆开，真的要十分小心，馅料的白菜和猪肉很饱满。 京东肉饼 ($148) 另一道传统京菜，煎香了的薄饼，内里填满了牛肉，咸香动人。 老北京炒面 ($128) 面条软身弹牙，每一条都沾满了老抽的颜色和味道，配料有
我们享用的食物，重点节录如下:
北京烤鸭 ($288 / 半只)
是这里的招牌菜，烤鸭每一件大小差不多，排列整齐，外皮香脆，肉质软腍，配了面粉皮、酱汁和青瓜一起吃，很有传统风味。
上汤津白 ($95)
清新的蔬菜津白，味道清甜爽脆，上汤清澈。
葱爆牛肉 ($168)
大葱和牛肉爆香了，很有镬气，牛肉嫰滑，充满肉汁，一吃难停。
龙井虾仁 ($298)
有大量虾仁用龙井茶叶清炒，虾肉爽口弹牙。
带鱼泡饼 ($228)
名字很有趣，大家没有头绪是甚么，但仍想试一试。它是一个煲仔菜，用浓浓的酱汁煮成，鱼肉入味，泡饼口感有点像面筋，亦吸收了酱汁的香浓味。
高汤小笼包 ($78 / 6个)
每一只胀卜卜，内里猪肉香滑，肉汁甜美，但外皮有点厚。
煎白菜猪肉水饺 ($110 / 10只)
外皮煎得香脆，一口咬下去酱汁即爆开，真的要十分小心，馅料的白菜和猪肉很饱满。
京东肉饼 ($148)
另一道传统京菜，煎香了的薄饼，内里填满了牛肉，咸香动人。
老北京炒面 ($128)
面条软身弹牙，每一条都沾满了老抽的颜色和味道，配料有椰菜丝和瘦肉丝。
高力豆沙 ($80 / 4个)
到甜品时间，点了高力豆沙，它炸得金黄香脆，内里红豆蓉甜入心。
手这顿晚饭食物不俗，店员们亲切友善。
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