Ciao Chow - Italian Cafeteria (已結業)

刚刚试了兰桂坊一间非常有名的意大利餐厅Ciao Chow。Ciao Chow的周六和周日提供了$348的半自助餐。这间餐厅的沙律款式非常丰富，非常少有，充满了欧洲地道特色。芝士种类亦多，而且几特别，不是平时一般自助餐食到的款式，例如香草芝上，芝士上加上炒焦糖合桃，而且有水牛芝士球任食。Ciao Chow特设两座石砌的薄饼炉，温度可达400℃，能极速在分半钟内焗好薄饼，令薄饼表面香脆，内里烟韧，Ciao Chow亦是香港唯一拥有VPN (Verace Pizza Napoletana) 认证的意大利餐厅，即「真正的那不勒斯薄饼」。那不勒斯是薄饼发源地，当地对制作薄饼的用料、做法及器材都特别讲究。半自助餐提供了即点即制9吋原个新鲜pizza任食，等于pizza放题。主菜有各种意粉、烧鸡或加钱要牛扒、龙虾等。甜品有名贵生果，亦有多款巨型蛋糕可选择。当中必食甜品首推tiramisu，非常香滑，蛋味浓，蛋糕成份极少。最后本餐食得最多的其实是非常好味的蒜香面包，口感似pizza的包边，由12点开场到散场3:30，三个半钟我都食不停口。