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2021-12-04
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SuSoShu (尖沙咀) 同事知小编喜爱日本🇯🇵菜，带左小编去食一间新派日式餐厅食omakase，好期待🥰 果然好有惊喜💕💕Omakase $1480/ 位⛩海老他他脆筒摆盘已经好特别，脆筒系放在迷你花盆上，盆栽内是原粒黑胡椒粒🪴脆筒内有芝士酱、萝卜渍，上面系炸左既甜虾仔🦐，好脆口，连虾脚都食得😝 仲有一枝小小酱油仔，可以加少少落脆筒提鲜😉⛩白子刺身小编系第1次食白子🙊 师傅讲解详尽，他说是冬天必食，含有丰富胶原😍白子好creamy滑身，加了特制酸汁，旁边再配埋爽口碎海草，层次丰富💖⛩呼子尤鱼烧卖系佐贺县既名物😃日本既烧卖系白色皮，尤鱼切成幼丝慢慢黏上去，系心思料理💕上面加了一点黄芥辣点缀，再放在点心笼内，中日fusion 既感觉😆时令寿司四贯🍣千叶园金目鲷🍣秋刀鱼🍣熟成吞拿鱼🍣右口鱼边由淡至浓味，每件均非常鲜甜，最后右口鱼边入口即化，好满足😋😋⛩𩽾康鱼肝呢间餐厅既𩽾康鱼肝系用牛奶🥛慢煮，所以质感更加绵滑，而且仲加配了酸汁jelly，酸酸甜甜与𩽾康鱼肝好夹🥰 上面加了枫叶🍁好靓，好欣赏师传对菜式卖相摆碟的细致与美感💕⛩究极海胆把紫菜用火枪轻轻烘暖，今晚系北海道滨中赤海胆，海胆铺满了整
同事知小编喜爱日本🇯🇵菜，带左小编去食一间新派日式餐厅食omakase，好期待🥰 果然好有惊喜💕💕
Omakase $1480/ 位
⛩海老他他脆筒
摆盘已经好特别，脆筒系放在迷你花盆上，盆栽内是原粒黑胡椒粒🪴脆筒内有芝士酱、萝卜渍，上面系炸左既甜虾仔🦐，好脆口，连虾脚都食得😝 仲有一枝小小酱油仔，可以加少少落脆筒提鲜😉
⛩白子刺身
小编系第1次食白子🙊 师傅讲解详尽，他说是冬天必食，含有丰富胶原😍白子好creamy滑身，加了特制酸汁，旁边再配埋爽口碎海草，层次丰富💖
⛩呼子尤鱼烧卖
系佐贺县既名物😃日本既烧卖系白色皮，尤鱼切成幼丝慢慢黏上去，系心思料理💕上面加了一点黄芥辣点缀，再放在点心笼内，中日fusion 既感觉😆
时令寿司四贯
🍣千叶园金目鲷
🍣秋刀鱼
🍣熟成吞拿鱼
🍣右口鱼边
由淡至浓味，每件均非常鲜甜，最后右口鱼边
入口即化，好满足😋😋
⛩𩽾康鱼肝
呢间餐厅既𩽾康鱼肝系用牛奶🥛慢煮，所以质感更加绵滑，而且仲加配了酸汁jelly，酸酸甜甜与𩽾康鱼肝好夹🥰 上面加了枫叶🍁好靓，好欣赏师传对菜式卖相摆碟的细致与美感💕
⛩究极海胆
把紫菜用火枪轻轻烘暖，今晚系北海道滨中赤海胆，海胆铺满了整片紫菜😍 大满足～
⛩松叶蟹甲罗烧
平时甲罗烧会偏咸，而且蟹肉比较少，但呢间餐厅嘅甲罗烧非常足料😍 每一啖都系蟹肉，而且黄金蟹膏唔会太咸，加埋鹌鹑蛋和葱，再烘热，香气四溢😋😋
⛩特制和王和牛寿喜烧
黎自熊本县既和王和牛，店员将蛋汁淋在和牛上，令肉质更香更滑💕 上面加了水菜，而最特别之处，就系酱汁创新😮😍 运用了山椒油 ，麻而不辣🤩
⛩ 樱花虾粉荞麦面
系100 percent 用荞麦粉制成，面条唔会浆糊状，上面加了大量樱花🌸虾粉，甜甜脆脆的～ 而荞麦面既汁用虾干、鱼干熬制，鲜甜💖
⛩夜空寒天
系小编最期待嘅甜品❤️ 用天然色素碟豆花呈现夜空的蓝💙，再加了气泡酒营造出透彻亮丽的寒天，好似艺术品，唯美💕
*需加一服务费
地址：尖沙咀亚士厘道17-19号1楼
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