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2013-10-02
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这天，有新同事来，于是我们便来到这间位于结志街的法式小店。经常都经过这里，每次都看到人龙的，但就没有想过要来吃，既然来到，不妨一试吧。因为位于街市，所以门口看上去比较简陋，亦不够大体；推开门后，第一感觉就是面积颇小的，有点压迫感；然后就可看到一个玻璃柜，玻璃柜内，放著不同的酒和食物。除了有视觉外，另一样便是嗅觉，一进来，会嗅到很强烈的鹅肝味，这样的味道好不好? 见仁见智吧，我颇喜欢的，最好立刻可以吃一件。店内有5-6张枱左右，数目不算少，但枱比较细小，所以感觉有点迫。餐牌上似乎有很多不同的选择，但其实旁边有tick的才有提供，大约都有十多款吧。其实有时去到一间餐厅，太多款式，我真的不知道如何是好；因为我有选择能力缺乏症的，往往不知道选甚么好，或者有时不是不知道要甚么，只是太贪心，甚么也想要；所以有一段时间我很喜欢吃buffet，可以每样食物都放进肚；但现在年纪开始大，消化能力下降，已经不可能像从前一样能吃，所以，要挑好的吃。这里没提供水，反而提供了冰茶；真的超冰，虽然味道不错，但我不喜欢喝冰茶，只尝了两口就算。除了因为味道不合外，另一原因是女孩子不要喝太多冰品，这样对肚是不好的，喝冰品
因为位于街市，所以门口看上去比较简陋，亦不够大体；推开门后，第一感觉就是面积颇小的，有点压迫感；然后就可看到一个玻璃柜，玻璃柜内，放著不同的酒和食物。除了有视觉外，另一样便是嗅觉，一进来，会嗅到很强烈的鹅肝味，这样的味道好不好? 见仁见智吧，我颇喜欢的，最好立刻可以吃一件。
店内有5-6张枱左右，数目不算少，但枱比较细小，所以感觉有点迫。
餐牌上似乎有很多不同的选择，但其实旁边有tick的才有提供，大约都有十多款吧。其实有时去到一间餐厅，太多款式，我真的不知道如何是好；因为我有选择能力缺乏症的，往往不知道选甚么好，或者有时不是不知道要甚么，只是太贪心，甚么也想要；所以有一段时间我很喜欢吃buffet，可以每样食物都放进肚；但现在年纪开始大，消化能力下降，已经不可能像从前一样能吃，所以，要挑好的吃。
这里没提供水，反而提供了冰茶；真的超冰，虽然味道不错，但我不喜欢喝冰茶，只尝了两口就算。除了因为味道不合外，另一原因是女孩子不要喝太多冰品，这样对肚是不好的，喝冰品后，肚子需要更多的脂肪来暖胃，那脂肪很容易会积聚，肚腩便会形成。所以，如非好喝，还是不要喝冰的。
鱼汤 ($20)我对汤的兴趣不大，这是老板点的，偷了一口浅尝。鱼味尚算浓郁，颇鲜甜的，但质感有点稀；蕃茄味亦浓郁；整体来说都可以接受的。
法国栗子油渍鸭肉饭 ($55)因为同事有些事要处理，还未来到，所以老板叫我帮同事点一份。自把自为下，帮同事点了这份鸭肉饭，不得不赞自己的点菜能力，同事说这份鸭肉饭味道不错。而我亦偷了一口试试，鸭肉味道十分浓郁，而且软稔度亦很高，还带著微微的烤香。看上去虽然只有肉和饭，没有汁酱，但鸭肉是油渍的，油份的渗出，所以吃时不会有干的感觉。
法国鹅肝蘑菇奄列饭 ($55)而我自己，在选择能力缺乏症的情况下，选了这个奄列饭。饭未来前，我还以为是日式的那种，炒蛋包著鹅肝和饭；来到后，看到这个样子，觉得很有趣。原来所谓的奄列，其实是蛋包了鹅肝，而饭则放在底层。
蛋炒得十分滑溜，质感有点似scramble egg，当中带点湿润感，蛋味亦很浓郁，用来伴饭是一流的。鹅肝在那里? 鹅肝就在蛋里，大约有5-6件的一小块，份量不算少的，特别这个饭只需$55，当中加起来的鹅肝份量应该也值$55；鹅肝味道不错，十分浓郁，口感亦不错，应该7成熟左右吧，虽不算超新鲜，但用来炒蛋亦很足够；鹅肝应该先稍为煎香，再放进蛋中一起炒的；总括来说是不错的。这里的午餐，组合度很高，你可以选一份碟头饭，然后加$要这个要那个；加$20便有一个汤；另外再加$20便有饮品；再加$20便有一个甜品；如果真的加完又加，那一份午餐便要$115，其实在中环吃饭，百多元是在所难免的；不过如果要百多元吃个午餐，我会选择吃其他而不是吃碟头饭；只吃一份$55的碟头饭，有这个质素，虽未算很抵食，但也算经济的。
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