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2014-05-28
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上次试过隔壁的HEITI'S HOUSE,见这间HOUSTON向来获不少好评,甚至已闯出些许名堂,这天妈妈有饭局, 我和爸便来一试它的水准大部分前来的食客都有订枱,我们这些WALK-IN的就被安排在近门口的餐桌这天街上的行人比平常多很多呢侍应细心地跟我们简介SET DINNER, 厨师精选, 生蚝等供应的菜式,听其不带半点犹豫的语气, 可见餐厅对员工的培训甚为充分,令他们能够十分详细地向客人进行介绍,但若果她可以把速度稍为放慢一点,我们应该能把这些突如其来的资讯消化的更好说真的, 望着这里的餐牌,感觉上真的没有特别想吃的餐点,我俩也想了很久才落单最后落实点了两客SET DINNER汤与沙律二择其一, 我们都选了巴马火腿蜜桃沙律巴马火腿蜜桃沙律 3/10: 酱汁过酸, 吃得很辛苦, 最后也不能成功把它吃光焗龙虾汁野菌寛条面 5/10: 卖相不讨好, 龙虾汁的味道也与宽条面不太夹, 勉强合格法式焗油封鸭脾 8/10: 鸭脾肉质鲜嫰, 酱汁亦调较得好吃, 属上品之作吃过主菜, 侍应上前询问餐饮及介绍甜品, 跟餐甜品为朱古力雪糕, 可加$45升级心太软等餐牌上供应的甜品, 虽然升级所需价钱远超
见这间HOUSTON向来获不少好评,
甚至已闯出些许名堂,
这天妈妈有饭局, 我和爸便来一试它的水准
大部分前来的食客都有订枱,我们这些WALK-IN的就被安排在近门口的餐桌
这天街上的行人比平常多很多呢
侍应细心地跟我们简介SET DINNER, 厨师精选, 生蚝等供应的菜式,
听其不带半点犹豫的语气, 可见餐厅对员工的培训甚为充分,
令他们能够十分详细地向客人进行介绍,
但若果她可以把速度稍为放慢一点,
我们应该能把这些突如其来的资讯消化的更好
说真的, 望着这里的餐牌,
感觉上真的没有特别想吃的餐点,
我俩也想了很久才落单
最后落实点了两客SET DINNER
汤与沙律二择其一, 我们都选了巴马火腿蜜桃沙律
巴马火腿蜜桃沙律 3/10: 酱汁过酸, 吃得很辛苦, 最后也不能成功把它吃光
焗龙虾汁野菌寛条面 5/10: 卖相不讨好, 龙虾汁的味道也与宽条面不太夹, 勉强合格
法式焗油封鸭脾 8/10: 鸭脾肉质鲜嫰, 酱汁亦调较得好吃, 属上品之作吃过主菜, 侍应上前询问餐饮及介绍甜品, 跟餐甜品为朱古力雪糕, 可加$45升级心太软等餐牌上供应的甜品, 虽然升级所需价钱远超我们预期, 但我们都选了心太软, 且看看它是否值这个价钱吧
心太软 4/10: 这卖相也太差了吧, 蛋糕表面粗糙, 也许是太早把雪糕球舀出来了, 受蛋糕的热力影响, 上菜时雪糕已融了半球, 蛋糕流心的程度尚可, 但这样的质素, 我随便找一家甜品店用三十余元就能享用到, 甚至比它更高质素呢, 这样的出品, 这样的升级价钱, 看来餐厅在甜品方面诚意不足结语: 除了侍应对餐点的认识以外, 我认为其他方面隔壁的HEITI'S 都比这家餐厅优胜, 价钱亦较相宜, 但人流却没有这边那么多, 难道是因为HOUSTON早占先机, 在这区落脚得早, 区内喜爱这类餐厅的食客又不算多, 以致后起之秀未能迎头赶上? HOUSTON若要守住客源, 需在甜点及主菜种类上多下功夫呢
ENCORE机率: /5
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