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2013-02-25
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谭仔与三哥，在港人心目中两者的名字都代表著一款米线的口味；曾经，因为家附近有一间三哥，我和我姐几乎每天都外带三哥的麻辣米线回家当晚餐，还乐此不疲…有道是物极必反，这个味道竟然吃到有一天感觉相当嫌恶，此后接近三年都没意欲再吃…直到最近朋友一直说起很想吃谭仔米线，此店才重新返回我的option list上…环境位置由cwb c出口穿过对面到谢斐道上已差不多能看到食店的招牌，地方相当便利进入店内，装修是一贯的谭仔风格，放了多张圆桌，基本上和人搭枱已是指定动作！食物品评鸡肉麻辣米线 走韭菜 小辣($29)下单时指明了走韭菜的，结送来时还是给了韭菜…跟店员反映，说帮我拿回去重做一碗，送来时却发现只是把原来那碗碗面的韭菜拿走(欺骗我)，汤底下已经半混和在一起的配料，没办法完全把韭菜抽走，我边吃还边夹出了小山一样的韭菜出来…算了，反正我也不过对韭菜过敏，就自己辛苦一点把东西夹开算了…除去韭菜，碗中还有芽菜和腐竹，还有我自选的鸡肉，舖在碗面的配料看起来疏疏落落的，好像不怎么丰富，但配米线一起夹起来吃，是可以一直夹到最后的，所以配料份量算是适中！芽菜爽脆，为整体增加口感；腐竹味道浓郁好吃，就可惜份量不多
环境位置
由cwb c出口穿过对面到谢斐道上已差不多能看到食店的招牌，地方相当便利
进入店内，装修是一贯的谭仔风格，放了多张圆桌，基本上和人搭枱已是指定动作！食物品评
鸡肉麻辣米线 走韭菜 小辣($29)
下单时指明了走韭菜的，结送来时还是给了韭菜…跟店员反映，说帮我拿回去重做一碗，送来时却发现只是把原来那碗碗面的韭菜拿走(欺骗我)，汤底下已经半混和在一起的配料，没办法完全把韭菜抽走，我边吃还边夹出了小山一样的韭菜出来…算了，反正我也不过对韭菜过敏，就自己辛苦一点把东西夹开算了…除去韭菜，碗中还有芽菜和腐竹，还有我自选的鸡肉，舖在碗面的配料看起来疏疏落落的，好像不怎么丰富，但配米线一起夹起来吃，是可以一直夹到最后的，所以配料份量算是适中！芽菜爽脆，为整体增加口感；腐竹味道浓郁好吃，就可惜份量不多，只有三四小片；鸡肉软腍，切成一口大小相当容易入口！米线口感不错，软滑得来有弹性，不会粉糊，很可惜汤底却有点失色…选的是小辣，汤底浮油很多
单用看的已有点倒胃口，虽然饮起来辣味到家，但汤底本身的味道却偏淡@@，简单来说就系"唔够味"…好的汤底能令面条更上一层楼，差的汤底则可以把面条拉下地狱…
味道: 6/10
份量: 9/10
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