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2016-02-18
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正所谓「有心唔怕迟，十月都系拜年时」，而且这天只是正月十一，所以亦特意提早一点下班，向住在公司附近的亲友问好，顺道拜年。回程时，途经城市花园，见到这间《御品荟》，记得之前曾到访过九龙城南角道的《城寨风味》，餐厅楼下正好就是御品荟，据说这是城寨风味的自家品牌，以售卖泰国燕窝、韩国野生海参、花胶、干鲍、吉品鲍等为主，反正有空，就一于入内八吓。熟识笔者的朋友都应该知道我是地狱厨神，鲍参刺肚这些极需烹调技巧的食物，落在我手里，只会浪费。不过原来这里唔止净卖燕窝、鲍参、冬菇、元贝等，仲有不少即食食品，啱晒我这等懒精，就一于今晚加𩠌。挑选了一盒店员推介、可当作冷盘吃的麻辣海参丝，另加燕窝水晶蛋孝敬老公作饭后甜品。麻辣海参丝 ($68)，听店员讲，这盒海参是取材自韩国的即食野生海参，据说海参对高血压、高血脂、动脉硬化等患者有唔错的功效，所以男女均适合食用。回家后把即食海参拿出，见海参已切丝并配上少量青瓜及红椒丝做成凉拌。挟起一试，海参食落非常爽口弹牙，连同青瓜及红椒入口，味道先辣后麻，而且残余在口腔内的麻辣味，久久不散，口感非常刺激，店员果然无介绍错，推介大家一试。其实即食野生海参还可以用来做不同菜
正所谓「有心唔怕迟，十月都系拜年时」，而且这天只是正月十一，所以亦特意提早一点下班，向住在公司附近的亲友问好，顺道拜年。回程时，途经城市花园，见到这间《御品荟》，记得之前曾到访过九龙城南角道的《城寨风味》，餐厅楼下正好就是御品荟，据说这是城寨风味的自家品牌，以售卖泰国燕窝、韩国野生海参、花胶、干鲍、吉品鲍等为主，反正有空，就一于入内八吓。
熟识笔者的朋友都应该知道我是地狱厨神，鲍参刺肚这些极需烹调技巧的食物，落在我手里，只会浪费。不过原来这里唔止净卖燕窝、鲍参、冬菇、元贝等，仲有不少即食食品，啱晒我这等懒精，就一于今晚加𩠌。挑选了一盒店员推介、可当作冷盘吃的麻辣海参丝，另加燕窝水晶蛋孝敬老公作饭后甜品。
麻辣海参丝 ($68)，听店员讲，这盒海参是取材自韩国的即食野生海参，据说海参对高血压、高血脂、动脉硬化等患者有唔错的功效，所以男女均适合食用。回家后把即食海参拿出，见海参已切丝并配上少量青瓜及红椒丝做成凉拌。挟起一试，海参食落非常爽口弹牙，连同青瓜及红椒入口，味道先辣后麻，而且残余在口腔内的麻辣味，久久不散，口感非常刺激，店员果然无介绍错，推介大家一试。
其实即食野生海参还可以用来做不同菜式
至于用作饭后甜品的燕窝水晶蛋 (原价 $298、特价 $98)，原来成品是以香甜的啫喱做底，面头再放上屋燕燕窝，并以一个透明玻璃蛋形器皿盛载，卖相晶莹剔透、非常精致。另外随水晶蛋还会附上一包独立包装的新西兰 Manuka 蜜糖，据店员指示，客人只需自行于燕窝上加入适量蜜糖，即可享用。晚饭后立即拿出来和老公分享，燕窝分量十足，加上蜜糖后，味道清甜醇香，配上底层的啫喱，既美味又健康，用来养颜最啱。
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