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2022-12-07
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睇日剧时，成日都好憧憬日本居酒屋果种热闹嘅气氛，食下饮下好容易就会同隔离台嘅陌生人有讲有笑。今次嚟到太子同深水埗交界嘅界限街，一间用心经营嘅日式小店，山系。本舍，感受下家乡日本居酒屋嘅感觉。老板仲静静鸡同我哋讲，曾经试过有个客人太高兴，仲请全场万岁。唔知呢种日式惊喜，今日有无机会遇上呢？手工樱花虾酱拌冻豆腐自家制嘅手工虾酱用上蒜头、干葱、辣椒、樱花虾等整成，味道有啲似XO酱，但用料绝对比一般嘅XO酱更丰富，味道更加有层次。呢个手工樱花虾酱系餐厅嘅生招牌，钟意嘅仲可以买番樽做手信，对XO酱有要求嘅你千祈唔好错过啊！呢个手工樱花虾酱拌冻豆腐，清淡嘅豆腐加上非常惹味嘅手工樱花虾酱，不失为一个开胃嘅小菜！烧五花腩平时都好怕食肥腻嘢，特别系五花腩就更加系女士嘅敌人。嚟到山系。本舍就绝对值得一试，五花腩烧到微焦，将多余嘅油粉迫出，所以食嘅时候一啲都唔油腻，而且入口非常软腍，光是味道就知道是我喜欢的你啦！和风高汤煮日本沙白蚬沙白蚬鲜甜无沙，加上木鱼大葱作调味，令高汤嘅鲜甜更上一层楼，饮到最后一滴都唔想放过呀！烧鸡心串+盐烧鸡串+山系烧鸡皮日本居酒屋当然唔少得嘅就系串烧啦，小编今次就嗌咗鸡心、鸡皮同埋
手工樱花虾酱拌冻豆腐
自家制嘅手工虾酱用上蒜头、干葱、辣椒、樱花虾等整成，味道有啲似XO酱，但用料绝对比一般嘅XO酱更丰富，味道更加有层次。呢个手工樱花虾酱系餐厅嘅生招牌，钟意嘅仲可以买番樽做手信，对XO酱有要求嘅你千祈唔好错过啊！呢个手工樱花虾酱拌冻豆腐，清淡嘅豆腐加上非常惹味嘅手工樱花虾酱，不失为一个开胃嘅小菜！
烧五花腩
平时都好怕食肥腻嘢，特别系五花腩就更加系女士嘅敌人。嚟到山系。本舍就绝对值得一试，五花腩烧到微焦，将多余嘅油粉迫出，所以食嘅时候一啲都唔油腻，而且入口非常软腍，光是味道就知道是我喜欢的你啦！
和风高汤煮日本沙白蚬
沙白蚬鲜甜无沙，加上木鱼大葱作调味，令高汤嘅鲜甜更上一层楼，饮到最后一滴都唔想放过呀！
烧鸡心串+盐烧鸡串+山系烧鸡皮
日本居酒屋当然唔少得嘅就系串烧啦，小编今次就嗌咗鸡心、鸡皮同埋烧鸡肉。最推介嘅就似烧鸡心，爽口弹牙，绝对系一流嘅佐酒小食；鸡皮就烧到脆卜卜，鸡肉则充满肉汁，每一款鸡串烧都有唔同嘅口感，可以满足晒唔同嘅要求啊！
鱿鱼软骨沙律+黑松露酱薯条
酥炸鱿鱼须平时就食得多，今次试吓呢个鱿鱼软骨沙律，软骨口感爽脆配合沙律可以消除咗食完串烧嘅油腻。
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