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2018-12-27
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油尖旺区向来是个串烧集中地，尤其是太子附近的串烧店可谓星罗棋布，对于不少人而言绝对是个宵夜圣地。这间位于大南街的串烧店门面光鲜亮丽，原来开张只有数月之久，环境与一般串烧店截然不同，店内宽敞舒适毫不逼狭。除了各种常见的串烧之外，亦有供应其他特色小食与主食，例如墨西哥薄饼和意粉等，多国菜肴包罗万有。有幸于新张期内光顾免费送上一份泰式无骨凤爪 ($58)，凤爪爽弹入味而且辣劲十足，酸香醒胃。芝士鸡肉墨西哥薄饼 ($38) 饼皮烤至微微焦脆，内层夹带丰厚芝士、青红椒丝、嫩滑鸡肉等多种配料，芝味醇香而且口感丰富；配上牛油果酱更富层次感。牛油金菇包 ($34) 尽吸牛油精华，香而不腻。猪颈肉串 ($16) 肥美丰腴；安格斯牛肋串 ($20) 肉味浓厚而且肉质鲜美；日式鸡柳串 ($15) 出乎意外地嫩滑而毫不干韧；鸡软骨 ($16) 爽脆而富油香；另点了两串鸡肾串 ($15) 亦相当爽弹。韮菜花 ($16) 略为油腻，不过咸咸香香相当惹味；烧鸡胸软骨串 ($23) 比一般鸡软骨更加爽脆，而且更附带少量鸡胸肉增加口感；多春鱼 ($16) 一般容易烧至皮开肉绽，但这里完好无缺之余焦脆香口；泰国芦笋 ($
这间位于大南街的串烧店门面光鲜亮丽，原来开张只有数月之久，环境与一般串烧店截然不同，店内宽敞舒适毫不逼狭。
除了各种常见的串烧之外，亦有供应其他特色小食与主食，例如墨西哥薄饼和意粉等，多国菜肴包罗万有。
有幸于新张期内光顾免费送上一份泰式无骨凤爪 ($58)，凤爪爽弹入味而且辣劲十足，酸香醒胃。
芝士鸡肉墨西哥薄饼 ($38) 饼皮烤至微微焦脆，内层夹带丰厚芝士、青红椒丝、嫩滑鸡肉等多种配料，芝味醇香而且口感丰富；配上牛油果酱更富层次感。
牛油金菇包 ($34) 尽吸牛油精华，香而不腻。
猪颈肉串 ($16) 肥美丰腴；安格斯牛肋串 ($20) 肉味浓厚而且肉质鲜美；日式鸡柳串 ($15) 出乎意外地嫩滑而毫不干韧；鸡软骨 ($16) 爽脆而富油香；另点了两串鸡肾串 ($15) 亦相当爽弹。
韮菜花 ($16) 略为油腻，不过咸咸香香相当惹味；烧鸡胸软骨串 ($23) 比一般鸡软骨更加爽脆，而且更附带少量鸡胸肉增加口感；多春鱼 ($16) 一般容易烧至皮开肉绽，但这里完好无缺之余焦脆香口；泰国芦笋 ($19) 鲜嫩不带粗渣。
串烧豆腐 ($16) 是最有惊喜的食物之一，外皮有如椒盐炸豆腐一样香脆可口，内层豆腐嫩滑细致，外脆内软；鱿鱼须 ($19) 爽弹不会过于韧实；韮菜 ($15) 与韮菜花一样较为油腻但咸香惹味。
大京葱 ($15) 软中带爽并保留充沛水分；蒜蓉烧茄子 ($32) 可选一般常见的原条摊开烧制或比较少见的切件烧成，个人觉得切件烧制的茄子虽然能够吸附的蒜蓉份量较少，但口感明显更胜一筹，软嫩多汁满足感更大。
烧鸡胸软骨串 ($23) 成为个人encore之选，故此最后再多点了两串；羊肉串 ($17) 配上孜然粉向来是天作之合，羊肉出乎意外地毫不带半点膻味，肉质更是爽嫩丰腴；鸡软骨 ($16) 和日式鸡柳串 ($15) 同样是一而再再而三地下单的心头好。
老板向我们极力推荐其白酒忌廉煮蓝青口 ($98)，据称青口会因应时令季节选择纽西兰等不同产地的当造品种，的而且确粒粒新鲜饱满。
最后亦多点了一份韮菜花 ($16)作为这顿饕餮盛宴的结尾。虽然太子的串烧选择多不胜数，要突围而出的确并非易事，但这间串烧店价钱合理而且环境卫生，款式亦较为多元化，个人觉得绝对能够闯出一片天。
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