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2018-10-16
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朋友告知上环有间猪什面相当味美，本著为食精神，问其食店名称，之后就收录在OpenRice 内，今日难得过来工作，咪决定会一会那猪什面啰⋯⋯OpenRice 打开其地址写著 “皇后街一号5号铺” 我一心以为是在地舖，结果兜兜转转眼睛搜索地下位置也找不到陈春记名字⋯⋯最后打电话问食店，原来才知在皇后街熟食市场一楼。其实就在连香居隔离HSBC 对面的皇后街熟食市场，一上电梯就到只怪我事前没有准备，如看清楚食评，就不会在那里兜兜转转了进入食堂，相信那位是老板和老板娘吧！他们已在吃饭中⋯⋯我看著他们吃饭的𩠌，也是猪杂，连老板自己都食的食物，绝对可以放心食用他们第一句就问我，你就是刚才打电话嚟那位？我答是。他们说: 如果你不打电话来，我们收工了，原来食店收三点。我给他们看OpenRice 的食店资料是写著收七点的，原来这已是从前的事了。于是我本著我为人人精神，即时替他们更新OpenRice 资料，方便下一位用家由于已是三点，食堂唔算太多食客。餐牌只有一个猪红猪杂面，有大碗及细碗之分，大碗是$50/ 细碗是$30我问只得一样？没有其他？他答: 有饭、面、米粉，不过今日通通卖晒⋯⋯只得河粉。再看之下，
OpenRice 打开其地址写著 “皇后街一号5号铺” 我一心以为是在地舖，结果兜兜转转眼睛搜索地下位置也找不到陈春记名字⋯⋯
最后打电话问食店，原来才知在皇后街熟食市场一楼。
其实就在连香居隔离HSBC 对面的皇后街熟食市场，一上电梯就到
只怪我事前没有准备，如看清楚食评，就不会在那里兜兜转转了
进入食堂，相信那位是老板和老板娘吧！他们已在吃饭中⋯⋯
我看著他们吃饭的𩠌，也是猪杂，连老板自己都食的食物，绝对可以放心食用
他们第一句就问我，你就是刚才打电话嚟那位？我答是。
他们说: 如果你不打电话来，我们收工了，原来食店收三点。
我给他们看OpenRice 的食店资料是写著收七点的，原来这已是从前的事了。
于是我本著我为人人精神，即时替他们更新OpenRice 资料，方便下一位用家
由于已是三点，食堂唔算太多食客。
餐牌只有一个猪红猪杂面，有大碗及细碗之分，大碗是$50/ 细碗是$30
我问只得一样？没有其他？
他答: 有饭、面、米粉，不过今日通通卖晒⋯⋯只得河粉。
再看之下，原来还有一个简单的餐牌☝🏻☝🏻
猪杂河粉
$30
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原本打算食猪杂米，没有米粉，在没有选择的情况下，唯有食河粉啦！
河粉原来也唔错，滑滑的贵刁质地
胡椒猪肚汤底不是太浓，阵阵胡椒香，猪红、猪肚、粉肠、猪肺⋯⋯简直胆固醇万岁
喜欢汤底有少少冬菜、少少生菜还有其葱花粒，兜兜转转情况下，终于给我找到这碗猪杂粉，值得值得
后记:
和老板娘倾谈中，他们食店原来已有几十年历史，旧址在潮州巷熟食档，后来潮州巷拆了，他们才搬到过来，现已也有十多年。
凭著一种招牌面食，经营足足几十年，真是殊不简单，在香港这类食店已寥寥可数，陈春记猪杂面绝对值得支持
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