影片
更多
2015-09-27
511 浏览
自知是个严重路痴，相约朋友通常都会提早出门，对方提议在Kobab & Koshi见面，惯性地在「开饭喇」找地址，好不容易才来到「安和里」，但，为何找不到餐厅呢？前前后后左左右右，反反覆覆寻寻觅觅，行到身水身汗、气喘如牛，最终也不得要领。原来......原来......店子的正确位置在「和安里」，只有急步跑过去吧！朋友知道后不但没有怪责小妹迟到，还给予指示如何前往，来到「和安里」抬头一望，便看到那个蓝色的招牌，这刻实在「巧感动」呢！店子门面简明洁净，带点英伦街头风味。舖头面积的的骰骰，白墙壁、木桌椅，没有花巧的布置。喜欢阳光的我们坐在靠门位置，只可惜天色阴暗，后来更下起大雨，有点扫兴。细心聆听，正播著轻快的K-pop音乐，原来这是融入西方元素的韩国快餐店。全部食物只用一页纸便能罗列出来，由于配搭多样故不乏选择，收银机顶亦有两块电子餐牌。午市时段设有套餐，所有主菜均跟薯条及汽水，配上Side Dish例如沙律、鸡翼、果汁等则享有$10折扣。骤眼看汉堡似乎最吸引，共有7款约售$85至$125，后来才知墨西哥卷饼(Burritos)亦是这里名物，共有猪、鸡、牛3款，每种定价$75-$80，并限
朋友知道后不但没有怪责小妹迟到，还给予指示如何前往，来到「和安里」抬头一望，便看到那个蓝色的招牌，这刻实在「巧感动」呢！
店子门面简明洁净，带点英伦街头风味。舖头面积的的骰骰，白墙壁、木桌椅，没有花巧的布置。喜欢阳光的我们坐在靠门位置，只可惜天色阴暗，后来更下起大雨，有点扫兴。细心聆听，正播著轻快的K-pop音乐，原来这是融入西方元素的韩国快餐店。
全部食物只用一页纸便能罗列出来，由于配搭多样故不乏选择，收银机顶亦有两块电子餐牌。午市时段设有套餐，所有主菜均跟薯条及汽水，配上Side Dish例如沙律、鸡翼、果汁等则享有$10折扣。骤眼看汉堡似乎最吸引，共有7款约售$85至$125，后来才知墨西哥卷饼(Burritos)亦是这里名物，共有猪、鸡、牛3款，每种定价$75-$80，并限于午市供应。
跑了10分钟全身烫热，急需喝些冻饮降火。西柚蜜糖汽水 Grapefruit Honey Ade ($40)加入大量碎冰，吸啜几口便觉透心凉。杯内除了浮著西柚果肉，亦加入了蜜糖、柠檬和薄荷叶，味道清新、甜度稍强，配合易腻的食物最适合不过。
受到K-pop音乐的感染，脑里不其然想著韩食，于是点来一客泡菜汉堡 Kimchi Don Burger ($110)。汉堡身型高大、份量十足，实在难用双手拿起来吃，结果只有靠刀叉帮忙。馅料除了必备的泡菜和牛肉饼外，还有韩式烧烤猪肉、芝士、洋葱、蕃茄，并以一枝竹签稳固位置。如果靠单人匹马吃掉，作为Lunch已很足够。
顶头的面包经过烘焗，边沿位置还有轻脆感觉，中央则保持松软，洋溢很浓的牛油香，加上少许黑白芝麻，斋吃已够美味。垫底面包虽以同样方法处理，可惜被蔬菜流出的水份沾湿，变得软软糊糊难以进食。
夹在中间的牛肉厚度不懒，并非完全打烂制成饼状，而是保留肉粒，所以不是嫩滑反而有些质感。欣赏肉块味道浓郁，而且不会烧得过干，据知是来自美国安格斯牛的货色。泡菜切成幼丝状，本以为辣劲十足，原来酸味较重，完全可以接受，那份爽脆为汉堡生色不少。
厨师还为汉堡加入韩式烧烤猪肉片，其腍软程度几乎不用多嚼，可能是拌著泡菜吧，绝不肥腻滞口。车打芝士呈现半溶状态，混合带甜的酱汁同吃，香惹滋味萦绕口腔。虽然汉堡扒的肉汁足够，不需靠蔬菜增添水份，但洋葱和蕃茄份量确少，整体来说不太均衡。另建议将蔬菜夹在两层肉中间，那便可纾缓下层面包过湿的问题。
薯条表面没有完全削去的外皮，感觉天然和富有原始风味，可惜其非小妹喜爱的厚切款式，而且炸得有点过干，薯仔味亦似乎被香料掩盖。个人还是怀念多年前在Fat Burger吃过的粗薯条，遗憾是舖头已结业了。
多吃肉类心中还是有点罪恶感，立即看看餐牌有甚么可以补救。沙律共有两种口味，但不是配鸡便是鱼，没有只得蔬菜的款式，商量后认为肉类所占比例应该不多，结果点了鸡肉樽装沙律 Chicken Jar Salad ($50)。其实店子以玻璃瓶盛载沙律，做法聪明，除了卖相特别美观，亦能预先准备，可节省时间处理即制菜式。
望见色彩缤纷的蔬菜，食欲又回来了！樽内包括生菜、红萝卜、紫椰菜、青瓜和车厘茄等，一层层整齐排列，煞是艳丽。店家会提供胶盘让客人拌匀蔬菜，捞起时已嗅到酱汁的酸香。虽然餐牌表示采用蜜糖芥末酱，但我反而觉得更加像醋，姑勿论如何，总之成品爽脆清新，能消腻解滞，吃过后感觉舒服。
由放外面突然下大雨，我们只好多逗留一会，小休片刻，朋友酿著想吃Honey Chicken 蜜糖鸡块 ($50)，小妹也忍不住试了一件。说到炸鸡，韩国人制得特别出色，可惜眼前这碟制得不够香脆，幸好内裹鸡肉仍然嫩滑，由于保留了鸡皮，吃时又多了份脂香。面层酱汁份量刚好，仅仅挂在鸡件表面，那个蜜糖辣酱颇为刺激，虽然惹味但小妹不敢多试！
餐厅采用半自助运作模式，顾客需先到柜枱点餐付款，当食物准备妥当，侍应便会将之送到客人面前。试过几款食物，对制作过程也产生兴趣，抬头一望，电视机正在播放，如果想看，记得找个望到收银处的座位喇。
张贴
