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2022-03-07
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呢间餐厅系烧肉界本身都有啲名气，所以book位都唔系一件易事🥲当日order咗OMAKASE 松，会有七款和牛稀少部位😛碟上亦会有一张卡仔列出，仲会有食用次序同埋烧肉嘅时间~♡ OMAKASE 松 (MATSU) $620/person• YAKSASHI⭐️油花脂肪比较多嘅一块，轻轻烧7秒，medium rare嘅和牛超滑，入口即溶🤤脂香同肉香都好浓郁，劲幸福啊~🥰• CHATEAU BRIAND with garlic soy sauce比起前一片无咁重油份，但配埋蒜味酱油食，口感柔软，食落都比较有层次~• UMA MISUJI牛肩胛骨内侧位置，油脂分布十分平均，入口超嫩口🥰• MISUJI wit TARE呢块嘅油脂分布好似雪花咁靓😍每边烧3秒，牛脂油香，但唔会好重油腻感，食落非常嫩滑☺️• DAISANKAKO with TARE 店员一样烧几秒至锁住肉汁，令外层香口同时肉味变得更浓，食落嫩滑带少少咬口😋• TOUGARASHI 呢个肩胛里肌，配上一碗味噌汤店员每边烧三秒，再将肉浸落汤度先食牛，再饮埋个汤，个汤充满住牛肉嘅精华，牛肉同汤好夹，超好饮~😋• KOMURA YAKI w
当日order咗OMAKASE 松，会有七款和牛稀少部位😛
碟上亦会有一张卡仔列出，仲会有食用次序同埋烧肉嘅时间~
♡ OMAKASE 松 (MATSU) $620/person
• YAKSASHI⭐️
油花脂肪比较多嘅一块，轻轻烧7秒，medium rare嘅和牛超滑，入口即溶🤤脂香同肉香都好浓郁，劲幸福啊~🥰
• CHATEAU BRIAND with garlic soy sauce
比起前一片无咁重油份，但配埋蒜味酱油食，口感柔软，食落都比较有层次~
• UMA MISUJI
牛肩胛骨内侧位置，油脂分布十分平均，入口超嫩口🥰
• MISUJI wit TARE
呢块嘅油脂分布好似雪花咁靓😍
每边烧3秒，牛脂油香，但唔会好重油腻感，食落非常嫩滑☺️
• DAISANKAKO with TARE
店员一样烧几秒至锁住肉汁，令外层香口同时肉味变得更浓，食落嫩滑带少少咬口😋
• TOUGARASHI
呢个肩胛里肌，配上一碗味噌汤
店员每边烧三秒，再将肉浸落汤度
先食牛，再饮埋个汤，个汤充满住牛肉嘅精华，牛肉同汤好夹，超好饮~😋
• KOMURA YAKI with egg sauce⭐️
店员有节奏咁烧块和牛几秒至medium rare，再卷起放喺日本生鸡蛋上面
和牛食落更加嫩滑，入口即溶，食落超幸福~
KOMURA YAKI with egg sauce
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KOMURA YAKI with egg sauce
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