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2023-08-26
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位于铜锣湾既本延锅物系一间主打一人一锅Shabu Shabu🍲既餐厅，并选用日本黑毛和牛🐮，最平午市套餐都系$200左右性价比几高😳👍🏻，不过我地今日食既系Dinner Set价钱相对上贵D。餐厅装潢以🪵木系风格为主，再配合埋白色弧形外墙窗位，好似日系Cafe 整体感觉舒适柔和。套餐包前菜、野菜拼盘、日本米饭，如果想食乌冬就要加$15🐮极上黑毛和牛A4 ＄438 180g极上黑毛和牛A4色泽偏红，油花较少似系霜降和牛🤓肉质偏滑嫩，带有微微油花但完全不腻口😋肉味相对较浓郁，适合偏好原始牛味道既人，总共有7块，够哂饱肚😌🐮黑毛和牛肉眼A5 ＄638 180g黑毛和牛肉眼A5则满布油花，颜色较浅偏柔和，搭上紫苏花点缀💐打卡仪式感爆灯，基本上系入口即溶无夸大😍系满足既油脂＋牛肉混和既丰富口感，唔需要过多咀嚼🤤总共有5块，但较大块。🥬野菜拼盘有娃娃菜、生菜、金菇、冬菇、蟹柳、粟米、萝卜等配料，配料吸收哂汤底既精华🤭食落香浓入味，当然寿喜烧汤底系首选，中途仲可以加汤添😎🍰甜品以抹茶蕨饼作结尾，抹茶粉色泽深浓，但茶味唔够香，口感滑溜充满嚼劲。小总结，食物质素颇高，无budget考虑既话，我会大推黑毛
极上黑毛和牛A4
$438
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🐮极上黑毛和牛A4 ＄438 180g
极上黑毛和牛A4色泽偏红，油花较少似系霜降和牛🤓肉质偏滑嫩，带有微微油花但完全不腻口😋肉味相对较浓郁，适合偏好原始牛味道既人，总共有7块，够哂饱肚😌
黑毛和牛肉眼A5
$638
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🐮黑毛和牛肉眼A5 ＄638 180g
黑毛和牛肉眼A5则满布油花，颜色较浅偏柔和，搭上紫苏花点缀💐打卡仪式感爆灯，基本上系入口即溶无夸大😍系满足既油脂＋牛肉混和既丰富口感，唔需要过多咀嚼🤤总共有5块，但较大块。
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🥬野菜拼盘有娃娃菜、生菜、金菇、冬菇、蟹柳、粟米、萝卜等配料，配料吸收哂汤底既精华🤭食落香浓入味，当然寿喜烧汤底系首选，中途仲可以加汤添😎
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🍰甜品以抹茶蕨饼作结尾，抹茶粉色泽深浓，但茶味唔够香，口感滑溜充满嚼劲。
小总结，食物质素颇高，无budget考虑既话，我会大推黑毛和牛肉眼A5😁有当初系日本第一次食A5和牛既感觉，当然亦可以食较便宜既极上黑毛和牛A4，性价比会较高🤣
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