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2021-02-05
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今次介绍既系不嬲有唔小文青cafe、甜品店既西环区，入面一间日式甜品店。店主曾系美国担任西、日餐厨师，系17年12月同太太一齐系西营盘开左呢间甜品店「松屋」。店舖主打抹茶、梳乎厘等，除左食得之外仲卖相都一流。-🥧⃣ 北海道牛奶原味梳乎厘💰58（👅: 8.5/10）梳乎厘份量大，啱啱焗起所以温度非常够，食落热辣辣，卖相唔驶讲好靓，上台时可以见到震震下既感觉。质感系我食过最好食，入口即刻融化，好似食紧空气但蛋味同牛奶味随即入口，唔会太干太湿。蛋白打得顺滑，食落几绵密，蛋味明显。甜味都系靠上面既砂糖粒，个人觉得小小甜不过可以接受，食完完全唔觉得腻。云呢拿雪糕就正常发挥。-🍵 日式蕨饼配抹茶心太软💰68（👅: 7.5/10）自家制抹茶心太软配上日产蕨饼、日产抹茶雪糕，再洒上抹茶粉，而抹茶粉系用京都丸久小山园抹茶粉。心太软厚度适中，但食落流心温度唔够，流心效果都唔够明显，唔会一切就流出黎。流心味道正常，食到香浓既抹茶味，外层算松化不过有食过更松化既外层。日产蕨饼食落系软身个种，烟韧得黎又软稔，个人非常钟意，因为有试过食硬身，蕨饼食落黏口，所以同抹茶粉几夹，味道主要系靠抹茶粉。抹茶雪糕要配心太软一
今次介绍既系不嬲有唔小文青cafe、甜品店既西环区，入面一间日式甜品店。
北海道牛奶原味梳乎厘
$58
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店主曾系美国担任西、日餐厨师，系17年12月同太太一齐系西营盘开左呢间甜品店「松屋」。店舖主打抹茶、梳乎厘等，除左食得之外仲卖相都一流。
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🥧⃣ 北海道牛奶原味梳乎厘💰58（👅: 8.5/10）
北海道牛奶原味梳乎厘
$58
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梳乎厘份量大，啱啱焗起所以温度非常够，食落热辣辣，卖相唔驶讲好靓，上台时可以见到震震下既感觉。
质感系我食过最好食，入口即刻融化，好似食紧空气但蛋味同牛奶味随即入口，唔会太干太湿。蛋白打得顺滑，食落几绵密，蛋味明显。甜味都系靠上面既砂糖粒，个人觉得小小甜不过可以接受，食完完全唔觉得腻。
云呢拿雪糕就正常发挥。
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🍵 日式蕨饼配抹茶心太软💰68（👅: 7.5/10）
日式蕨饼配抹茶心太软
$68
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自家制抹茶心太软配上日产蕨饼、日产抹茶雪糕，再洒上抹茶粉，而抹茶粉系用京都丸久小山园抹茶粉。
日式蕨饼配抹茶心太软
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心太软厚度适中，但食落流心温度唔够，流心效果都唔够明显，唔会一切就流出黎。流心味道正常，食到香浓既抹茶味，外层算松化不过有食过更松化既外层。
日产蕨饼食落系软身个种，烟韧得黎又软稔，个人非常钟意，因为有试过食硬身，蕨饼食落黏口，所以同抹茶粉几夹，味道主要系靠抹茶粉。
抹茶雪糕要配心太软一齐食因为一冻一热，抹茶味够，但要好快食，挂住影相个雪糕好快会融，因为系心太软上面。
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🌟最出色一定系梳乎厘，本身系出面甜品都好小食到，仲要系咁高质既梳乎厘，抹茶心太软就觉得心太软做得唔够热同流心，抹茶味可以再加强。另外抹茶蛋卷、其他味道既梳乎厘都系多人叫既甜品。
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👅味道: 8.5/10
🍴环境: 7/10
💰消费: $95 (服务费: NA)
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