影片
更多
2011-08-27
9 浏览
今年小女子的生日饭, 决定一切从简, 跟家人吃顿便饭就是了。就连地方都不是我选的, 究其原因是因为家母早前在此用膳, 获得数张 $100 的优惠券, 快要到期了, 而且近她的公司之故。七时来到, 偌大的餐厅内还只有三数桌客人, 颇为冷清, 到后来人才再多一点。我们坐的是卡位, 图中的是可坐一围的大圆桌, 是夜给人订了来招呼老外朋友。大家省得花时间单点, 虽然优惠券不适用也决定要个三人套餐 ($335)。竹笙炖鸡 (三位)每位一盅, 上桌是热烫烫的, 有点咸却不算太油。椒盐腰果酥 或 萝卜丝酥饼 (四件)稳阵起见要了后者, 到主菜都吃完了后它才来; 酥皮略厚, 萝卜丝的调味可以再多一点。镇江小排骨 或 镇江肴肉凉菜之中我比较喜欢吃肴肉, 有吃西式火腿的感觉, 但肉冻 (就是那层透明位) 和皮不够厚便令它少了一份爽口。糖醋鱼块 或 回锅肉对于用酸甜汁制成而黏成一大块的东西其实没什么好感, 而且炸鱼块都是软趴趴的。鲜菇油面筋 或 赛螃蟹家人怕多油的食物然后又要点赛螃蟹! (虽然我们事前要求少油, 而部长也答应会向厨房说明, 但知道此菜做法的人, 都会明白它是没有可能会「少油」的啦) 所以菜出
今年小女子的生日饭, 决定一切从简, 跟家人吃顿便饭就是了。就连地方都不是我选的, 究其原因是因为家母早前在此用膳, 获得数张 $100 的优惠券, 快要到期了, 而且近她的公司之故。
七时来到, 偌大的餐厅内还只有三数桌客人, 颇为冷清, 到后来人才再多一点。
我们坐的是卡位, 图中的是可坐一围的大圆桌, 是夜给人订了来招呼老外朋友。大家省得花时间单点, 虽然优惠券不适用也决定要个三人套餐 ($335)。
[以下粗体字是我们选择了的项目]
竹笙炖鸡 (三位)
每位一盅, 上桌是热烫烫的, 有点咸却不算太油。椒盐腰果酥 或 萝卜丝酥饼 (四件)
稳阵起见要了后者, 到主菜都吃完了后它才来; 酥皮略厚, 萝卜丝的调味可以再多一点。镇江小排骨 或 镇江肴肉
凉菜之中我比较喜欢吃肴肉, 有吃西式火腿的感觉, 但肉冻 (就是那层透明位) 和皮不够厚便令它少了一份爽口。糖醋鱼块 或 回锅肉
对于用酸甜汁制成而黏成一大块的东西其实没什么好感, 而且炸鱼块都是软趴趴的。鲜菇油面筋 或 赛螃蟹
家人怕多油的食物然后又要点赛螃蟹! (虽然我们事前要求少油, 而部长也答应会向厨房说明, 但知道此菜做法的人, 都会明白它是没有可能会「少油」的啦) 所以菜出来油有不少, 是在 (我) 预计之中亦非店家的错。不过味道还是蛮不错的, 蛋白炒得嫩滑, 芡汁甜酸合度。荠菜松茸炒年糕 或 素什锦炒粗面
家父最爱吃炒年糕, 这个倒是不俗, 香口得来, 年糕也不会太硬, 而且有外省菜常用的荠菜, 令菜色加添一份特有的清香。那个松茸嘛, 不知是不是真的, 不过看起来倒不像普通香菇, 也比较香的。桂花拉糕 (四件) 或高力豆沙 (四件)
甜点选了平时较少见的桂花拉糕, 吃起来其实也像上海年糕, 上面淋上清香的桂花糖浆, 爱吃桂花的我自然相当喜爱; 拉糕比刚才的炒年糕质感还要 香Q 一些。
豆浆 (三杯) 或 橙汁 (三杯)没什么好写了, 选橙汁只是平常比较少喝而已。
惠顾以上套餐加 $25 可享用鲜肉小笼包 (6 只) 一客, 也要了。皮薄肉汁多, 也好吃。
茗茶没记错好像是每位 $8, 选择还不少, 有一般的中国茶, 还有花茶供应, 如玫瑰花茶 (茶底是普洱) 还有菊花茶等等。
图中的是玫瑰花茶, 茶叶和花另用茶隔置于杯子上, 喝的时候可以拿开, 挺方便。服务也是相当的不错, 负责我们桌的部长相当热心, 为我们推介菜色之余 (意见也算中肯, 不硬销), 跟进的工夫也做足, 比起好些年轻店员还落力呢。
似乎两老吃得比我满意, 于是那几张优惠券, 就在一个星期之后, 给他们再来的时候用了 。
张贴
