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2015-09-21
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自上月入秋以来，已正式踏入秋季，意味著秋天已经开始，在写这篇文章的时候，距离中秋尚冇约两个星期。既然如此，亦是吃火锅的时间了。今年入秋的第一个火锅，选在荃湾二坡坊的常满，亦是吃鸡煲的火锅店。还未吃鸡煲以前，先来几个小食，开开胃纳。泡椒凤爪（五十八个大洋），它上桌的时候，与白云凤差不多，但是吃起来却有辛辣味道，而且有点惹味的感觉，可是在下还是觉得几辣吧，吃过两三只后不再吃了。跟著便是日式八爪鱼（四十八个大洋），完全与不十常在日式餐厅吃过的一模一样，吃起来酸酸甜甜，柔靭度适中。头竹心太软（五十八个大洋）是一个制豆品的头一层的腐竹，还未落在汤底以吃一个，感觉是松脆的，当放在汤底，却又另一番滋味。今晚选了一个滋味鸡煲（一百八十八个大洋一只），当中以药材泡制，故入口时，有点药材的味道，鸡件有著微辣的感觉，而且几滑吧。吃过鸡件后,便可加入汤底，为即将打边炉打开序幕。另一个火锅是惹味咸菜胡椒猪肚火锅（六十八个大洋），喝一口汤底，均有种浓郁的胡椒味道，猪肚烟靭适中，不错吧。细手切肥牛（二百一十八个大洋），选用特级肥牛，牛肉幼嫰幼滑，放在两种汤底，有著不同的层次，味道也不一样嘛。自从第一次打边炉开始，每
今年入秋的第一个火锅，选在荃湾二坡坊的常满，亦是吃鸡煲的火锅店。还未吃鸡煲以前，先来几个小食，开开胃纳。
泡椒凤爪（五十八个大洋），它上桌的时候，与白云凤差不多，但是吃起来却有辛辣味道，而且有点惹味的感觉，可是在下还是觉得几辣吧，吃过两三只后不再吃了。
跟著便是日式八爪鱼（四十八个大洋），完全与不十常在日式餐厅吃过的一模一样，吃起来酸酸甜甜，柔靭度适中。
头竹心太软（五十八个大洋）是一个制豆品的头一层的腐竹，还未落在汤底以吃一个，感觉是松脆的，当放在汤底，却又另一番滋味。
今晚选了一个滋味鸡煲（一百八十八个大洋一只），当中以药材泡制，故入口时，有点药材的味道，鸡件有著微辣的感觉，而且几滑吧。吃过鸡件后,便可加入汤底，为即将打边炉打开序幕。
另一个火锅是惹味咸菜胡椒猪肚火锅（六十八个大洋），喝一口汤底，均有种浓郁的胡椒味道，猪肚烟靭适中，不错吧。
细手切肥牛（二百一十八个大洋），选用特级肥牛，牛肉幼嫰幼滑，放在两种汤底，有著不同的层次，味道也不一样嘛。
自从第一次打边炉开始，每次均会点来鲜炸响铃（三十八个大洋），是因为响铃有著松脆的口感，当在汤底烫过后，那种又脆又腍的感觉，实是有著不同的层次。
双并饺 - 云吞水饺（四十个大洋）也许是火锅的良伴，两者同时都有虾仁在内。然而经过火锅的洗礼后，质感是实了一点，有咬口的感觉。
当选择配料的时候，看到这个鲜茄粟米饺（三十五个大洋），似乎几特别，内里没有一点肉类在内，全以蕃茄和粟做的饺子，吃起来颇为健康。
今晚点来支装酸梅汤，作为餐饮，虽然不是即煲，但支装也很好吧。
虽然今晚点来的配料颇多，但也足够咱们吃吧。
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