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等级4
2021-12-12 737 浏览
友人去观塘跳舞,话约埋我,之后再食埋晚饭,仲话今年都未开炉,是时候啦!唔……跳舞就……唔好预我,去打边炉就好乐意,真系成日挂住食。她拣了一个新店,门面光鲜,大型的玻璃窗,可清楚看到内里的环境。内里光猛新净,长方形格局,地方都几大,靠墙设有一排排舒适的沙发座,还有几张阔落的卡座和多张二至四人枱,可容纳不少客人,亦坐得挺舒适。最吸引我是墙上的竉物墙纸,好可爱呀! 仲提醒大家要好好爱惜和爱护牠们,难道店主是爱竉物之人? 看看贴在门口的餐牌,冇限时火锅!! 正!! 咁就唔驶担心究竟食嘢好?还是倾计好? 有两个套餐供应,分别是为食套餐(成人$268)和豪食套餐(成人$338),如果再想追加牛肉或刺身,就可以特惠添加。既然难得一聚,一于食好啲,就拣后者。豪食套餐(成人$338+10%)非常丰富,有任点小食六款、前菜五点刺身盛合、时令炖汤、二选一头盘、火锅盛宴、是日6-8款豪食海鲜拼盘、8款豪食牛肉拼盘、我不是配角、田园自助吧和任饮非酒精饮品。有一个小规则,就是要按次序点菜,唔可以点返转头呀!在未下单前, 先走去大雪柜取饮品, 有各式汽水、韩式饮品、冻茶、凉茶等等,取了一支酸酸甜甜的山楂苹果美颜茶,
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友人去观塘跳舞,话约埋我,之后再食埋晚饭,仲话今年都未开炉,是时候啦!唔……跳舞就……唔好预我,去打边炉就好乐意,真系成日挂住食。
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她拣了一个新店,门面光鲜,大型的玻璃窗,可清楚看到内里的环境。内里光猛新净,长方形格局,地方都几大,靠墙设有一排排舒适的沙发座,还有几张阔落的卡座和多张二至四人枱,可容纳不少客人,亦坐得挺舒适。最吸引我是墙上的竉物墙纸,好可爱呀! 仲提醒大家要好好爱惜和爱护牠们,难道店主是爱竉物之人? 
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看看贴在门口的餐牌,冇限时火锅!! 正!! 咁就唔驶担心究竟食嘢好?还是倾计好? 有两个套餐供应,分别是为食套餐(成人$268)和豪食套餐(成人$338),如果再想追加牛肉或刺身,就可以特惠添加。既然难得一聚,一于食好啲,就拣后者。
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豪食套餐(成人$338+10%)非常丰富,有任点小食六款、前菜五点刺身盛合、时令炖汤、二选一头盘、火锅盛宴、是日6-8款豪食海鲜拼盘、8款豪食牛肉拼盘、我不是配角、田园自助吧和任饮非酒精饮品。有一个小规则,就是要按次序点菜,唔可以点返转头呀!
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山楂苹果美颜茶、解茶
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在未下单前, 先走去大雪柜取饮品, 有各式汽水、韩式饮品、冻茶、凉茶等等,取了一支酸酸甜甜的山楂苹果美颜茶,可消滞解腻;一罐解茶,可解油解腻,两款都好岩打边炉。
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蟹籽沙律
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首先要点小食,六款中只点了蟹籽沙律,因为要留肚食其他美食。幼长的青瓜丝好清爽,跟蟹籽沙律酱拌匀同吃,简单而美味。
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五点刺身盛合
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五点刺身盛合
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接着上枱是五点刺身盛合,全部色泽亮丽,好新鲜。有爽口弹牙的北寄贝、肥美油润的三文鱼、脆卜卜的希灵鱼、鲜甜柔软的带子,还有最讨我喜欢的牡丹虾,大大只,鲜甜黏爽,正! 
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虫草花鸡脚猪骨炖汤
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紧接是时令炖汤,今日系虫草花鸡脚猪骨炖汤。原盅上枱,热度十足,一揭开盖子,阵阵香气。舀几舀,有滑嘟嘟的鸡、鲜香的猪肉、爽口鲜香的虫草花,还有红枣杞子,落足料炖制,绝不欺场,难怪味道如此鲜香,好喝!
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任食宠宠少辣鸡煲
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任食宠宠少辣鸡煲
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是时候食二选一头盘,所谓的头盘,竟然是酸菜鱼或鸡煲,其实系咪已经是主菜啦? 哈!我俩拣了任食宠宠少辣鸡煲,无错! 系任食,真系唔驶惊食唔饱。待一会,大大锅的鸡煲就上枱,除了有大量鸡件外,还配了很多紫洋葱、芫茜等,大大煲好丰富。店员指示盖盖子2分钟,打开炒几炒,重覆4次,共8分钟就食得。
任食宠宠少辣鸡煲
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吱吱喳喳立刻开动,每件鸡均连带着黄油鸡皮,肉质之间亦夹杂着少少黄油脂肪,滑溜且肥美,而近骨的部份,就更加嫩滑,而且烹调入味,味道香辣,好吃!别忘记仲有索晒汁的紫洋葱和芫茜,都好好味。
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准备酱料
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黄金皮蛋芫茜汤
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鸡锅吃得七七八八,是时候换上火锅盛宴。有4款火锅汤底,食完辣鸡煲当然要下下火,就拣黄金皮蛋芫茜汤啦! 趁还未滚起,先去准备酱料,有芫茜、葱花、指天椒、炸蒜、蒜茸和豉油,我就差不多样样加齐。
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豪食海鲜拼盘
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豪食海鲜拼盘
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豪食海鲜拼盘
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先来一大盘豪食海鲜拼盘,有蛏子、BB象拔蚌、龙趸片、脆肉鲩、蚝、蚬和鲜虾,的确豪食,好满足!七款都好新鲜,味道鲜美,特别喜欢嫩滑的厚切龙趸片、爽脆的脆肉鲩、鲜甜爽弹的大虾和超爽甜的蛏子,全部都优质,令我俩都吃得津津有味。
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豪食牛肉拼盘
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豪食牛肉拼盘亦同时上枱,幸好每款牛均有一块名牌,否则都不知边样打边样,真细心。是日有手切牛颈脊、美国SRF和牛板腱肉、熊本雪花一口牛、潮汕吊龙伴和黄喉。前四款都色泽红润,好新鲜,油脂分布平均。
豪食牛肉拼盘
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我最喜欢是美国SRF和牛板腱肉,其布满雪花纹,油脂分布平均。 涮一会,嫩肉中夹杂着油润的肥膏,好嫩滑,且牛味浓,优质! 而熊本雪花一口牛就很讨友人欢喜,每粒都夹杂肥膏和肉筋。涮一涮,油润兼有嚼劲,牛味香浓,正!
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我不是配角
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再来我不是配角,上了一板五片的鹿儿岛茶美豚, 片片薄切得透底,鲜红亮泽,挺新鲜。肉中夹杂着一层层肥膏,看起来有点肥腻,但经涮后,吃起来并不觉油腻,而肉质相当腍嫩,肉味香,好吃! 
三款丸
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还有三丸三饺,有蟹籽沙律丸、竉竉浓汁牛肉丸、流心芋茸贡丸、手工一口韭菜饺,鱼皮饺和手工一口云吞。三款丸都相当弹牙,口感一流, 而每咬一口都满有惊喜。蟹籽沙律丸内有蟹籽沙律酱,吃到脆卜卜的蟹籽,味道 咸香;竉竉浓汁牛肉丸真系存有浓汁,牛味好香浓;流心芋茸贡丸内藏粉绵的芋茸,咸甜交杂,好特别,必食推介!
三款饺
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三款饺虽然细细粒,但粒粒都皮薄饀靓,胀卜卜。我最喜欢是手工一口韭菜饺,香味十足,肉中又没有肥膏,赞!
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蔬菜
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吃了咁多肉,当然要吃返啲蔬菜。出发去田园自助吧,摆放得整整齐齐,除了有杂锦蔬菜盆之外,还有不同的菇菌、鲜腐竹、莲藕片、粟米、炸芋条等等,大部份都好新鲜。当中较喜欢是清甜多汁的粟米、满有豆香的鲜腐竹和翠绿爽嫩的油麦菜。
新淮山
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另再点一客是新淮山,每条厚度大小相若。白雪雪的新淮山涮一涮,又新鲜又爽嫩;涮耐一点,腍身一点,带些黏性,同样好吃。
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双皮炖奶
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饭后点可以没有甜品,原来只要赞好本店面书就即赏自家制时令甜品一客,今日双皮炖奶,炖奶都已经好考功夫,仲要是双皮炖奶,真系有心机。白雪雪,滑嘟嘟,奶味不算太浓,甜度适中,很合我口味,吃完都觉得啲皮肤滑咗,哈! 
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12月还是入秋? 无错! 二十多度都不觉得是冬天,但此刻才是入秋第一煲,真系有啲迟,嚟紧要食多几煲,跟家人、朋友围埋一齐煲,慢慢倾慢慢食,就是简单的快乐。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-12-09
用餐途径
堂食
人均消费
$371.8 (晚餐)
推介美食
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蟹籽沙律
五点刺身盛合
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