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2024-12-14
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今晚到访入选michelin guide米芝莲推介既JUNO，环境简约雅致，柔和灯光营造出轻松愉悦氛围，店员热情又专业，令整个用餐体验更佳！🔹 Iberico Ham 48 Months 伊比利亚火腿48个月伊比利亚火腿肉质细腻、口感滑顺、风味浓郁，搭配新鲜烘烤迷迭香意大利面包，火腿咸香与面包酥脆相得益彰。🔹 Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士布拉塔芝士外皮柔韧，切开即流出奶香四溢既芝士，配搭清甜有机小蕃茄、清香罗勒橄榄油，口感丰富。加入榛子碎，散发烘烤香味，为整道菜增添层次感，食落清新又开胃。🔹 Egg Tonnato 吞拿鱼蛋黄酱泡沫鲜味意式吞拿鱼酱与滑顺蛋黄酱结合，口感轻盈而不油腻，酸豆既酸味恰到好处，增添一丝清新感，配鲜味十足既三文鱼子，创意满分。🔹 Tuna Tartare 吞拿鱼鞑靼新鲜吞拿鱼蓉搭配柠檬西柚味醂汁，酸甜平衡，带来一种清新既味觉冲击。薄脆米片口感酥脆，与柔滑鱼肉形成完美对比。🔹 Padron Peppers 西班牙甜青椒特级初榨橄榄油炸甜椒甜椒经过初榨橄榄油炸制，外脆内嫩，保留青椒鲜甜味，搭配一点盐更滋味。🔹 Pork Ribs 炭烤猪肋骨猪
🔹 Iberico Ham 48 Months 伊比利亚火腿48个月伊比利亚火腿肉质细腻、口感滑顺、风味浓郁，搭配新鲜烘烤迷迭香意大利面包，火腿咸香与面包酥脆相得益彰。
🔹 Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士布拉塔芝士外皮柔韧，切开即流出奶香四溢既芝士，配搭清甜有机小蕃茄、清香罗勒橄榄油，口感丰富。加入榛子碎，散发烘烤香味，为整道菜增添层次感，食落清新又开胃。
🔹 Egg Tonnato 吞拿鱼蛋黄酱泡沫鲜味意式吞拿鱼酱与滑顺蛋黄酱结合，口感轻盈而不油腻，酸豆既酸味恰到好处，增添一丝清新感，配鲜味十足既三文鱼子，创意满分。
🔹 Tuna Tartare 吞拿鱼鞑靼新鲜吞拿鱼蓉搭配柠檬西柚味醂汁，酸甜平衡，带来一种清新既味觉冲击。薄脆米片口感酥脆，与柔滑鱼肉形成完美对比。
🔹 Padron Peppers 西班牙甜青椒特级初榨橄榄油炸甜椒甜椒经过初榨橄榄油炸制，外脆内嫩，保留青椒鲜甜味，搭配一点盐更滋味。
🔹 Pork Ribs 炭烤猪肋骨猪肋骨炭烤得恰到好处，外皮微焦，肉质鲜嫩多汁。石榴糖蜜甜味夹杂清新香料，形成独特风味，再搭配迷迭香烤马铃薯碎泥，令人回味无穷。
🔹 Juno Truffle Tagliolini 特色黑松露意大利细面黑松露香气浓郁，加入刨丝帕马森芝士为整道菜增添奶香风味，口感滑顺，系绝对不容错过既佳品！
🔹 Tiramisu 提拉米苏经典意大利甜品～咖啡浸透手指饼，仲有柔滑马斯卡彭芝士、甘香Valrhona可可粉，层次极为丰富，每一啖都充满幸福感！
🔹 Panna Cotta 黑樱桃奶冻
奶冻口感丝滑，白朱古力甜味与Amarena糖酒渍黑樱桃既酸甜味相互辉映，啖啖清新，特别适合做饭后甜点。
🔹 Passion Fruit Mojito、Peach Ice Tea饮品试咗 Passion Fruit Mojito，清新热带水果味搭配薄荷香气，解渴又解腻。 Peach Ice Tea 则带有淡淡桃香，清爽且提神！
JUNO地址: 上环永乐街88号地舖
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