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2017-10-19
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约了友人庆祝其生日，想著吃西餐没什么新意，又听说这家铁板烧十分特别，师傅会为客人用材料砌出卡通人物，便订下了午市。先提醒一下各位，因制作需时，午市原来是没有砌卡通人物环节的。所以如果为了卡通人物的话，请预订晚市的铁板烧位子。(当然我也落空了)铁板烧套餐 一直觉得铁板烧价钱都不便宜，怎料这里的套餐才百多元。先不详说质素，套餐包括鹅肝/大虾、牛肉薄烧/牛柳粒等食物，也可说性价比颇高，只是份量不多。若想点些更高级的食材如龙虾、鲍鱼，也有另外数款套餐可选。前菜沙律、三文鱼子蒸蛋沙律不算精美，却有各种菜蔬，份量可说是我近来吃过的日本餐厅内最多的。三文鱼子下得有点小气，蒸蛋是铁板上制的，颇滑又带些蛋香。原只虎虾、香煎鹅肝、银鳕鱼套餐可选虎虾或鹅肝，我和朋友可各点一份分著吃。虎虾也算大只，肉质弹牙，煎起来很香；鹅肝尚算厚身，油香丰腴，却有很微的苦味，未算佳品。银鳕鱼是散点的，酱汁带些甜味，香气够，但鱼肉一夹就散。蒜片牛肉薄烧、牛柳粒师傅在身后取出牛肉，从颜色和油脂分布来看，只是普通货色。毕竟是铁板烧，煎香后加上蒜片也不会难吃到那里，这个价钱来说还是可以接受的。铁板炒饭、大蚬味噌汤、铜锣烧炒饭方面则有
先提醒一下各位，因制作需时，午市原来是没有砌卡通人物环节的。所以如果为了卡通人物的话，请预订晚市的铁板烧位子。(当然我也落空了)
铁板烧套餐
一直觉得铁板烧价钱都不便宜，怎料这里的套餐才百多元。先不详说质素，套餐包括鹅肝/大虾、牛肉薄烧/牛柳粒等食物，也可说性价比颇高，只是份量不多。若想点些更高级的食材如龙虾、鲍鱼，也有另外数款套餐可选。
前菜沙律、三文鱼子蒸蛋
沙律不算精美，却有各种菜蔬，份量可说是我近来吃过的日本餐厅内最多的。三文鱼子下得有点小气，蒸蛋是铁板上制的，颇滑又带些蛋香。
原只虎虾、香煎鹅肝、银鳕鱼
套餐可选虎虾或鹅肝，我和朋友可各点一份分著吃。虎虾也算大只，肉质弹牙，煎起来很香；鹅肝尚算厚身，油香丰腴，却有很微的苦味，未算佳品。银鳕鱼是散点的，酱汁带些甜味，香气够，但鱼肉一夹就散。
蒜片牛肉薄烧、牛柳粒
师傅在身后取出牛肉，从颜色和油脂分布来看，只是普通货色。毕竟是铁板烧，煎香后加上蒜片也不会难吃到那里，这个价钱来说还是可以接受的。
铁板炒饭、大蚬味噌汤、铜锣烧
炒饭方面则有点失色了，饭粒太碎，炒饭的肉是烟肉，饭粒湿气稍重。大蚬味噌汤没有什么蚬味，像普通日式餐厅的粉冲味噌汤。结尾是即场制作的日式红豆铜锣烧，其后可再选雪糕或咖啡作甜品。
要整体来评这家餐厅，质素和价钱是平衡的，也能吃得饱。但以香港的日式铁板烧来说，只是中下级，无论环境和食材也比不上去，不是为噱头/价钱的话，或者不必刻意来试。个人认为店内的环境装修有点像平价的日本餐厅，灯光昏暗，这点是要改善的。
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