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2024-05-06
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牛腩系香港人最钟意食嘅牛肉部位,周末经过旺角东站附近新开嘅小店,主打清汤腩👍一家大细去探店试一试~清汤牛三宝伊面(转爽腩)爽腩系牛嘅腹部正下方,爽嫩有咬口~佢肉连筋膜,口感烟靭软糯,表层富有一层薄软嘅胶质肥瘦分层好明显😍平时好少餐厅有伊面,今次见到就唔放过试一试,真系好正!清汤牛三宝河粉牛三宝分别有牛肚、牛腩和牛筋,汤头浓郁鲜味,各款材料都炖得刚刚好,河粉有咬劲值得一试清汤崩沙腩河崩沙腩系牛肉中最矜贵嘅存在,佢系牛嘅横膈膜,表面有一层横膈膜连住腩肉筋膜连少少肉,肥瘦刚好软腍味香系牛腩中极品👍推荐
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