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2022-10-01
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数数手指又到小编嘅拍拖纪念庆祝日子🥳，经朋友仔介绍呢间Beefar's 鹿儿岛烧肉，位于尖沙咀B出口对面The Otto酒店，十分方便，早一星期订定空间较隐蔽嘅内房座位，餐厅装修阔落宽敞，全店卡位Sofa椅坐得舒服自在。有当年到大阪那种日本烧肉店嘅代入感觉🎉👏来自全日本🇯🇵第一大的和牛产地鹿儿岛，Beefar’s 的海外首间分店自2018 年开业以来，已推出唔同精致优质套餐配搭，采用产地直送的鹿儿岛萨摩牛，凭著其经典的「4%奇迹之牛」🥩品质上乘至少为A4等级以上的黑毛和牛，不论色泽外观定系口感味道均属极高质水准。最近Beefar’s推出全新菜单「尝味菜单二人套餐」$1780推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超值顶级!顶级高质全餐由大厨团队精心挑选，一次过品尝招牌菜及人气菜式!!当中包括「Beefar’s」的星级推介:4%奇迹之牛极上牛柳扒、4%奇迹之牛极上西冷，两者均为极珍贵罕有的 A5 级和牛，BMS 霜降程度更达 10级或以上🤤肉质松软细滑，几近人口即溶，开餐!=极上前菜拼盘=🍣海胆萨摩牛军舰 2件采用最细嫩的西冷部位切成薄片，放上奶滑浓郁的澳洲塔斯曼尼亚海胆，再加上日本三文鱼籽作点缀，入口层次超
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数数手指又到小编嘅拍拖纪念庆祝日子🥳，
经朋友仔介绍呢间Beefar's 鹿儿岛烧肉，
位于尖沙咀B出口对面The Otto酒店，十分方便，
早一星期订定空间较隐蔽嘅内房座位，
餐厅装修阔落宽敞，全店卡位Sofa椅坐得舒服自在。
有当年到大阪那种日本烧肉店嘅代入感觉🎉👏
来自全日本🇯🇵第一大的和牛产地鹿儿岛，
Beefar’s 的海外首间分店自2018 年开业以来，
已推出唔同精致优质套餐配搭，
采用产地直送的鹿儿岛萨摩牛，
凭著其经典的「4%奇迹之牛」🥩
品质上乘至少为A4等级以上的黑毛和牛，
不论色泽外观定系口感味道均属极高质水准。
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最近Beefar’s推出全新菜单
「尝味菜单二人套餐」$1780
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超值顶级!
顶级高质全餐由大厨团队精心挑选，一次过品尝招牌菜及人气菜式!!
当中包括「Beefar’s」的星级推介:4%奇迹之牛极上牛柳扒、4%奇迹之牛极上西冷，
两者均为极珍贵罕有的 A5 级和牛，BMS 霜降程度更达 10级或以上🤤
肉质松软细滑，几近人口即溶，开餐!
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=极上前菜拼盘=
🍣海胆萨摩牛军舰 2件
采用最细嫩的西冷部位切成薄片，放上奶滑浓郁的澳洲塔斯曼尼亚海胆，
再加上日本三文鱼籽作点缀，入口层次超级丰富👍
🦀珍宝带子刺身蟹肉味噌三文治 2件
采用北海道刺身带子轻轻火炙外层，
酿入蟹肉及蟹膏，外暖内冷的鲜美甘甜，惊喜双重口感。
🍣和牛芝士他他寿司 2件
采用了三角腩切粒制成，沾上秘制蒜味的蕃茄酱，
再配以巴马臣芝士粉撒在其上，味道清新不油腻，
香浓鲜味又有芝士奶香配搭，加一份酸甜味道，令口感层次更加丰富。
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晚餐追加物︰
🦀甲罗烧 (2只) $108
呢个唔讲得笑! 好耐无食个咁足料嘅甲罗烧! 一人一只十数啖嘅满足表情😋
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🐮海胆三文鱼籽和牛刺身 x 3件 $138
海胆够哂鲜甜新鲜! 和牛粉嫩，
紫苏叶中和肥腻生肉味，三文鱼子点缀，非常精彩😍
🥗牛油果海鲜沙律
沙律十分大碗，蟹肉多，优质新鲜!
🥩一口和牛西冷天妇罗
外层炸脆紫苏叶紧紧包裹西冷和牛粒，
酥炸至半熟沾上芥未籽沙律酱食，
外脆内软腍。惊喜!
🥘极上牛肉浓汤
上台有种韩牛风浓汤感觉，
味道少辣暖肚，完美前汤来开始准备烧肉节奏👏
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🥩4款稀少部位推介
腿三角、羽下、贝肉身、三角腩，四款油脂分布丰富吸睛!
店员建议跟牛肉浓味次序品尝。
💓腿三角取自牛只内腿下侧三角形、俗称「和尚头」里的稀有部位 ，
部位只能取出2至3公斤做食材，非常珍贵，油脂特别丰厚。
口感柔嫩．肉质觧甜人口即化。
建议烧至五分熟，配搭盐及烧汁更为美味。
💓肩里脊内侧肉「羽下」位于肩胛部位内，
英译「Zabuton」的名字由来是由于其形状像榻榻米上的坐垫，
肉质柔软，油脂部分食落特别甜美，霜降纹路优美细致。
建议烧至五分熟，配搭芥末及薄盐更加惹味可口。
💓三角腩位于肋骨前方，是第一至第六根肋骨附近的三角形部位，
一头牛只中只能取出两枚三角肉🤩所以系非常稀有矜贵。
建议烧至力全七分熟，配搭烧汁或盐更为美味。
💓贝肉身位于中腹最接近腰脊的稀有部位，为腹肉中肉质最佳的部位，
非常软嫩可口，油脂鲜甜，更含丰富肉汁。
建议烧至五分熟，配搭烧汁更为美味。
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厚身上等牛舌，肉味十分浓，
建议煎耐少少时间，让肉身烧到外脆内软，全熟咬落去会更为满足。
🥩4% 奇迹之牛 极上牛柳扒
烧到呢块二人份量扒已经饱饱地😂，
劲厚身霜降级数顶级，肉味浓郁可口。
🍜日式冷素面
一定要叹嘅一个清新间场冷素面! 帮助解腻减低饱滞感👍
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💝4% 奇迹之牛 极上西冷 Yaki Shabu
压轴出场!雪花纹路细致，质感柔软，
带油脂甘香，可以醮埋蛋浆一齐食
入口即溶松软Juicy。
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🍨是日最中饼
卖相打卡必备，脆口又软棉，
中间夹一片有如蛋糕嘅朱古力雪糕。
回顾整个套餐价位十分合理👍
绝对对得住和牛控嘅欲望!
环境服务食物质素都完美呈献，掂!
👅美味: 🔟 😮惊喜: 🔟
✨环境: 🔟 💆♂️服务: 9️⃣
💡性价: 🔟 🐽饱肚: 🔟
💫回头: 🔟 👍推荐: 🔟
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