豚勝

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休息中

收到不少消息近来香港吉列界掀起一起热潮，数间来自不同国家的吉列品牌相继进驻香港。Tsukanto豚胜，查看资料原来是位于K11 Musea 米芝莲餐厅TIRPSE主理人大桥先生的最新创作，圆方店更是全球第一间海外分店。今日路经圆方行街时， 顺道去了火区的Tsukanto豚胜一试究竟。虽然慢炖豚技术是它的招牌菜，但今天心情想食清爽一点的海鲜，所以我选择了「滑蛋吉列大海老定食」。值得一赞的是大海老是放置在滑蛋上，有别于一般吉列店摆盘，享用时滑蛋不会影响到吉列大海老外皮脆度。吉列大海老有别于普通连锁店的炸虾，每一口虾肉厚实而爽口，搭配豚汤是一顿简单而满足的午餐。日式摆盘和器具有著美丽的外观，色彩搭配和谐，让人不仅在味觉上享受美味，也能在视觉上得到愉悦。下次我已约定朋友再来一试它的招牌慢煮豚。