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2024-11-07
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-𝐏𝐢𝐫𝐚𝐭𝐚 🍝位于湾仔239号30楼高空既正宗意大利菜主打以传统食谱去烹调出实而不华既菜式环境古典悠闲 服务态度超体贴同细心无论系聚会/庆生/商务晚餐都好岩正值白松露季节 系食最正宗意大利意粉既最好时机今次新Menu 就可以以抵食既价钱去食各种白松露菜式✨ Luna Tasting Menu ($488/pp)原本套餐系for 2ppl 但当晚我地系3个人去食呢个套餐所以额外点多左野食 （以下用 * 号代表套餐以外菜式）Starters🍞 Foie Gras Mousse鹅肝酱配无花果酱意大利面包 — 个人最中意呢个无花果既果香甜味衬托出浓郁鹅肝既丰富口感 配上酥脆既意大利面包 非常开胃🦐 Blood Orange Prawns血橙鲜虾他他 — 血橙同酸甜柑橘味同鲜虾既甜味互相平衡 口感清新又有层次 同样开胃🍖 **Vitello Tonnato 小牛肉肉质非常嫩滑 味道浓郁 中意底下奶油吞拿鱼酱带出独特鲜味 忍唔住一啖又一啖接住食🍖 **Burrata and Cold Cuts 蜜桃既清甜味 + 香浓Burrata芝士 + 咸香嘅火腿 = 清新又丰富既组合✨Pasta🍝Tagl
𝐏𝐢𝐫𝐚𝐭𝐚 🍝
位于湾仔239号30楼高空既正宗意大利菜
主打以传统食谱去烹调出实而不华既菜式
环境古典悠闲 服务态度超体贴同细心
无论系聚会/庆生/商务晚餐都好岩
正值白松露季节 系食最正宗意大利意粉既最好时机
今次新Menu 就可以以抵食既价钱去食各种白松露菜式
✨ Luna Tasting Menu ($488/pp)
原本套餐系for 2ppl 但当晚我地系3个人去食呢个套餐
所以额外点多左野食 （以下用 * 号代表套餐以外菜式）
Starters
🍞 Foie Gras Mousse
鹅肝酱配无花果酱意大利面包 — 个人最中意呢个
无花果既果香甜味衬托出浓郁鹅肝既丰富口感
配上酥脆既意大利面包 非常开胃
🦐 Blood Orange Prawns
血橙鲜虾他他 — 血橙同酸甜柑橘味同鲜虾既甜味
互相平衡 口感清新又有层次 同样开胃
🍖 **Vitello Tonnato
小牛肉肉质非常嫩滑 味道浓郁 中意底下奶油吞拿鱼酱
带出独特鲜味 忍唔住一啖又一啖接住食
🍖 **Burrata and Cold Cuts
蜜桃既清甜味 + 香浓Burrata芝士 + 咸香嘅火腿
= 清新又丰富既组合✨
Pasta
🍝Tagliatelle Truffle (Vegetarian)
鲜刨白松露宽扁面 — 必点✨
意粉配上白松露酱、干葱牛油同新鲜刨既松露
香气四溢 面条煮得Al Dente 保证每啖都有松露奢华享受
Steak
🥩The Butcher's Cut M3 Flap Steak
M3 牛后腰肌板 — 系牛只极少运动到的部位
所以肉质相当鲜嫩 脂肪平均又够肉汁 煎至完美五成熟度 有油脂化开既甘甜 配上火箭菜同蕃茄 简单但够晒味 🍅
Dessert
🍨 **Panna Cotta
奶冻甜度适中 质地滑溜 莓果酱唔会太酸 大满足😌
🍨 Bounty
三文治形状既雪糕 浓郁朱古力外皮夹住清新椰子雪糕🥥
🍫 Chocolate Mousse
用上70%黑朱古力整成回体慕丝 比想象中较为结实
朱古力既甘涩较为突出 almond crumble带有脆脆口感
Cocktail / Micktail
🍸Son of a Gun ($68)
无酒精饮品 — 粉红西柚汁配上百里香糖浆、
蜂蜜同气泡水 清爽解渴🍊🍯
🍸The Crusher ($68)
无酒精饮品 — 蔓越莓汁配龙舌兰糖浆同柠檬汁
再加上茉莉精华 饮落似果汁 轻盈清新 🍇🍋
🍸Dangerous Crossing ($108)
相对酒精成份高既鸡尾酒 — 用上无花果同薄荷龙舌兰
配青柠汁、意大利苦艾酒同龙舌兰糖浆 饮落微涩带果香
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