譚仔雲南米線 (九龍城廣場)

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 小编系「谭仔」迷，每个星期都起码会食一次，😂😂继上次推出『脆肉鲩木瓜鱼汤米线』之后，最近更推出了『泡椒酸菜鱼汤米线配脆肉鲩』（$42），泡椒酸菜正呀！我自从曾经食过泡椒鸡翼，就爱上集酸香辣于一身嘅泡椒～如果你钟意酸惹味嘅汤底，泡椒酸菜绝对系必试之选！😏😏 「谭仔」泡椒酸菜汤底用上三种辣椒🌶️：泡椒、青剁椒、指天椒，其实泡椒即系用白酒、白醋、盐、蒜、姜等腌制过嘅辣椒，腌制过嘅辣椒味道酸中带辣，爽脆惹味，真系辣得几过瘾！😌😌泡椒酸菜汤底辣度最少要由5小辣开始，拣返平时食开嘅辣度，小辣就啱啱好，😏汤底原有少量酸菜，系泡椒嘅完美配搭！💕酸辣层次丰富，叫人口水直流！不过唯一嘅限制系一定要配脆肉鲩，😅（虽然可以再加配其他配料），脆肉鲩无骨，爽脆嫩滑，不过如果唔钟意泡椒酸菜，其他汤底加$10都可加脆肉鲩做配料。