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2023-06-06
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「老港味 - 新排场」香港地道美食新店推介!🎉炎炎夏日6月正式开始! 同时间亦都系港久新街 Soul Guide 尖沙咀店开业新开始。由尖沙咀地铁站B2出口行1分钟即到，全层占地5000呎空间感强烈，餐厅店铺嘅装修设计参考咗八、九十年代嘅港式大牌档作为设计主题，天花以及墙身呈现绿色铁皮、帆布帐篷等昔日“走鬼档”地道装潢。场内有霓虹灯灯饰卡位、开放式小菜档熟食档、卤水档及车仔档等，充满怀旧气氛的设计，满有心思以舒适现代化嘅空间重现旧香港的情怀风格👍🏼食物款式由超过三十年经验的👨🍳主厨主理的主题招牌地道小菜，值得留意有艇家避风塘炒蟹、潮州打冷卤水拼盘、大厨脆皮咸猪手、怀旧鸡蛋焗鱼肠及港式串烧等撚手小菜，即日至6月30日期间，外卖或堂食都有额外85折!言归正传~ 今晚小编同埋3条饿友一齐来探店，小食、打冷、串烧、川菜、啤酒样样齐哂都咪话唔兴奋!🐟怀旧鸡蛋焗鱼肠 $98推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必点!呢一款系小编最期待力作! 因为而家坊间卖少见少嘅菜款!除左工序繁复之外，还要视乎师傅手工同烹调火候。最面层有炸油炸鬼脆口，中间有焗蛋嘅软绵，再加埋鸡蛋焗鱼肠内有多种鱼内脏，口感过瘾又无腥味，来到呢个气氛环
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「老港味 - 新排场」香港地道美食新店推介!🎉
炎炎夏日6月正式开始!
同时间亦都系港久新街 Soul Guide 尖沙咀店开业新开始。
由尖沙咀地铁站B2出口行1分钟即到，全层占地5000呎空间感强烈，
餐厅店铺嘅装修设计参考咗八、九十年代嘅港式大牌档作为设计主题，
天花以及墙身呈现绿色铁皮、帆布帐篷等昔日“走鬼档”地道装潢。
场内有霓虹灯灯饰卡位、开放式小菜档熟食档、卤水档及车仔档等，
充满怀旧气氛的设计，满有心思以舒适现代化嘅空间重现旧香港的情怀风格👍🏼
食物款式由超过三十年经验的👨🍳主厨主理的主题招牌地道小菜，
值得留意有艇家避风塘炒蟹、潮州打冷卤水拼盘、大厨脆皮咸猪手、怀旧鸡蛋焗鱼肠及港式串烧等撚手小菜，
即日至6月30日期间，外卖或堂食都有额外85折!
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言归正传~ 今晚小编同埋3条饿友一齐来探店，
小食、打冷、串烧、川菜、啤酒样样齐哂都咪话唔兴奋!
怀旧鸡蛋焗鱼肠
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🐟怀旧鸡蛋焗鱼肠 $98
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必点!
呢一款系小编最期待力作! 因为而家坊间卖少见少嘅菜款!
除左工序繁复之外，还要视乎师傅手工同烹调火候。
最面层有炸油炸鬼脆口，中间有焗蛋嘅软绵，
再加埋鸡蛋焗鱼肠内有多种鱼内脏，口感过瘾又无腥味，
来到呢个气氛环境食返呢个招牌菜，基本系必食~
香酥脆皮牛肋骨
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香酥脆皮牛肋骨
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🍖香酥脆皮牛肋骨 $288
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大件惊喜!
招牌心机菜! 个人感觉CP值超级高，牛肋肉原骨呈上，
份量特别惊喜，睇相打卡已经感觉到那份酥脆，
再倒入茄酱汁，牛肋肉内纹理丝丝明显，外脆内软火喉到位!
卤水鹅件拼元蹄
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🦆卤水鹅件拼元蹄 $108+$88
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
潮式卤水双拼，餐厅用秘制卤汁熬制鹅片、鹅肝、猪大肠、墨鱼等食材，
卤水鹅及元蹄两款都无太大差异，因为全部吸收哂卤水味道，
由卤水档师博即叫即斩料，新鲜吸引。
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来到串烧一环，多款串烧由$28-$58不等，送酒抵食一流，
除左肉串之外，亦有鸡皮、菠萝、韮菜等。
🐚蒜香烧元贝 $38/each
🐟生烧活白鳝 $48/each
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
以上两款尤其推介! 系大排档格局必食风味菜，
蒜香烧元贝
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元贝蒜香咸度刚刚好，上台仍有不少元贝汁在壳中。
活白鳝无得弹! 厚肉完全无骨，如果再烧耐D 连鱼皮都收干哂就更完美。
老坛酸菜鱼
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🐟老坛酸菜鱼 $288
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️不比专门店失色
好难得嘅一款、亦都系好有份量的一款，
完全唔会谂到大排档或都可以品尝到如此正宗嘅酸菜鱼，
就咁睇表面嘅汤汁同油香卖相已经口水流不断，
色香味齐全加埋特别有嘅饱肚感，整餐十分完满。
🍻少爷啤 $72 & 蓝妹 $64
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️500ml 大大杯!
餐厅开店到夜晚12点，岩哂宵夜食串烧饮返两杯嘅朋友
有多款啤酒比你gur一gur 佢。就算唔饮酒都仲有经典港式餐饮🥤、凉茶及怀旧枝装汽水饮胜!
午市碗仔𩠌套餐有多款如梅菜扣肉、鱼香茄子和菠萝咕噜肉等港式小菜，
附近打工仔可以留意下，约埋一班同事/朋友仔开餐。
张贴
