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2020-10-20
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山城小面山城牛肉面牛肉份量好丰富,仲要每一旧牛肉都系好厚身.虽然牛肉厚身但入口够嫩腍,肉质唔会又实又干.牛肉之间带带点牛筋,咬落十分爽口弹牙.特制既辣油中辣椒籽辣而不呛,带阵阵麻香味.虽然望落好多辣油但入口唔会过份油腻.面条质感烟韧Q弹,手拉感十足.又唔会好易被汤浸到糊晒,而且仲吸尽牛肉麻辣汤底既精华.蒜泥白肉薄切五花腩肥新瘦均匀,一层肥一层瘦.入口肥肉唔肥腻之余口感爽弹.配上海量蒜泥十分入味.粒粒辣椒籽够香麻又唔会过辣,够晒惹味.红糖冰粉透明既冰粉可以当甜品之余又可以化解口腔内既麻辣感.冰粉入口超级滑溜,比啫喱更滑更爽弹,一吸入口瞬间滑入喉咙内.清香既红糖再加上山楂同红枣和一下甜腻感.Pepper lunch 黑椒牛肉饭红典铁板牛肉饭都食过好几次,味道依然无令人失望.铁板烧得够热,令珍珠米容易起到饭焦咬落脆卜卜.黑椒味渗入系牛肉同饭内都十分香口,香而不辣.牛肉烧熟后带阵阵牛香,混合饭内再配上香甜既粟米真系绝配.
山城牛肉面
牛肉份量好丰富,仲要每一旧牛肉都系好厚身.虽然牛肉厚身但入口够嫩腍,肉质唔会又实又干.牛肉之间带带点牛筋,咬落十分爽口弹牙.特制既辣油中辣椒籽辣而不呛,带阵阵麻香味.虽然望落好多辣油但入口唔会过份油腻.面条质感烟韧Q弹,手拉感十足.又唔会好易被汤浸到糊晒,而且仲吸尽牛肉麻辣汤底既精华.
蒜泥白肉
薄切五花腩肥新瘦均匀,一层肥一层瘦.入口肥肉唔肥腻之余口感爽弹.配上海量蒜泥十分入味.粒粒辣椒籽够香麻又唔会过辣,够晒惹味.
红糖冰粉
透明既冰粉可以当甜品之余又可以化解口腔内既麻辣感.冰粉入口超级滑溜,比啫喱更滑更爽弹,一吸入口瞬间滑入喉咙内.清香既红糖再加上山楂同红枣和一下甜腻感.
Pepper lunch
黑椒牛肉饭
红典铁板牛肉饭都食过好几次,味道依然无令人失望.铁板烧得够热,令珍珠米容易起到饭焦咬落脆卜卜.黑椒味渗入系牛肉同饭内都十分香口,香而不辣.牛肉烧熟后带阵阵牛香,混合饭内再配上香甜既粟米真系绝配.
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