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2022-07-05
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松露，是一款高级食材。💰如每道菜也有松露的话，这顿饭会价值不菲吗？平常【松艺馆】的晚餐和tasting menu不便宜，但午餐定价，以海港城地段及其门面来计，是很划算的👌。当初book这间餐厅的原因，其实是海景。有幸来的时候天气好，午餐只是$288起，价位公道，有松露，有海景欣赏。✅餐包餐包送来时是暖的，但惊喜的是附上的松露牛油和cream cheese。个人喜欢，软的餐包配松露牛油、硬的包配cream cheese，好吃。✅ 龙虾浓汤 (+$38)龙虾汤非常浓郁，细味能尝到咸香鲜味。味道来说，龙虾咸香为主，松露为副。视觉上，新鲜黑松露片则为整个汤提升档次。✅ 野菌浓汤 野菌汤非常浓郁，品尝到松露油的香味两者味道非常匹配，点这个不会错。✅ 番红花鱼子酱义大利饭Risotto有点失望，基本上淡而无味。番红花的味道是有的，但非常淡。最后的一点咸味，只来自那一点鱼子酱。✅ 烤澳洲M6和牛西冷 (+$98)西冷十字烤网纹非常漂亮。点了七成，熟度准确。吃澳洲和牛，就是喜欢肉味油脂两者的平衡，好吃！✅ 芒果芝士蛋糕对比起前几道菜，这个很普通，所以显得逊色。普通自助餐也能吃到的货色，正常发挥。总括来
如每道菜也有松露的话，这顿饭会价值不菲吗？
平常【松艺馆】的晚餐和tasting menu不便宜，
但午餐定价，以海港城地段及其门面来计，是很划算的👌。
当初book这间餐厅的原因，其实是海景。
有幸来的时候天气好，午餐只是$288起，
价位公道，有松露，有海景欣赏。
✅餐包
餐包
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餐包送来时是暖的，
但惊喜的是附上的松露牛油和cream cheese。
个人喜欢，软的餐包配松露牛油、硬的包配cream cheese，好吃。
✅ 龙虾浓汤 (+$38)
龙虾浓汤
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龙虾汤非常浓郁，细味能尝到咸香鲜味。
味道来说，龙虾咸香为主，松露为副。
龙虾浓汤
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视觉上，新鲜黑松露片则为整个汤提升档次。
✅ 野菌浓汤
野菌汤非常浓郁，品尝到松露油的香味
两者味道非常匹配，点这个不会错。
✅ 番红花鱼子酱义大利饭
番红花鱼子酱义大利饭
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Risotto有点失望，基本上淡而无味。
番红花的味道是有的，但非常淡。
最后的一点咸味，只来自那一点鱼子酱。
✅ 烤澳洲M6和牛西冷 (+$98)
烤澳洲M6和牛西冷
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西冷十字烤网纹非常漂亮。
点了七成，熟度准确。
吃澳洲和牛，就是喜欢肉味油脂两者的平衡，好吃！
✅ 芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕
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对比起前几道菜，这个很普通，所以显得逊色。
普通自助餐也能吃到的货色，正常发挥。
总括来说，用餐体验后有感，松露发挥的角色是「助攻」。
虽然前菜、主菜，亦有松露的参与，但主要是提香和视觉享受。
但整顿饭最亮眼的，一定是海傍景色。
建议好天来用餐，可一边吃饭，一边看景色。
以午餐的价钱来说，有海景看，是还可以的。
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