炭家 (已結業)

Item: 炭家
Rating: 4
Author: yeechingnaomi

Sumiya

4.5

183 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

10438

中环

$201-400

日本菜串烧

157

yeechingnaomi

等级4

231

🍖蒲烧鳗鱼膳$ 950把原条鳗鱼分段切大件，如筒状，抹酱汁炭烤，一串串烤成后如像水边的白蒲，这正是「蒲烧」之名的由来。由于㓥完即烧，肉质会收缩，边位呈波浪形肉质爽弹外皮香脆普通超市卖的鳗鱼完全不能相提并论八幡鳗卷$280八幡卷的名称由来有一种说法源自于京都南部的八幡而八幡是以牛蒡产地串物：洋葱$40狮子唐卷$50豚芦笋卷$50鸡腿$50怀山$40最后用新鲜鲜甜嘅西瓜同哈密瓜结束好满足（连只碟都系冻㗎）🌟下次要试下鸡胸肉紫苏卷、鸡腿、鸡翼、狮子唐串等，即叫即烧至香喷喷。🌟离开时店员还会送客真系好有日本嘅感觉啊

🍖蒲烧鳗鱼膳$ 950

把原条鳗鱼分段切大件，如筒状，抹酱汁炭烤，一串串烤成后如像水边的白蒲，这正是「蒲烧」之名的由来。

由于㓥完即烧，肉质会收缩，边位呈波浪形
肉质爽弹外皮香脆
普通超市卖的鳗鱼完全不能相提并论

八幡鳗卷$280
八幡卷的名称由来有一种说法
源自于京都南部的八幡而八幡是以牛蒡产地

串物：
洋葱$40
狮子唐卷$50
豚芦笋卷$50
鸡腿$50
怀山$40

最后用新鲜鲜甜嘅西瓜同哈密瓜结束好满足
（连只碟都系冻㗎）

🌟下次要试下鸡胸肉紫苏卷、鸡腿、鸡翼、狮子唐串等，即叫即烧至香喷喷。
🌟离开时店员还会送客真系好有日本嘅感觉啊