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2022-04-03
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📍新荣记______再来新荣记！店子重开的第二天幸运地预留到北京烤鸭。可惜供货问题，原来想吃的乳鸽，蛏子和其他时令菜式都无法品尝。尽管如此，北京烤鸭足以成为本日主角了。烤鸭讲究色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，味道醇厚。台州菜专家新荣记居然全部做到，这里烤鸭在香港绝对名列前茅！最少比沙田十八的更佳。大厨片起鸭肉后，剩余的部份做成椒盐鸭架，咸香惹味而且鸭肉不少。太饱食不完的话也不要浪费，鸭肉鸭架打包加蛋和XO酱做成「椒盐XO鸭架炒一丁」。周六完美夜宵不过如此！同场加映，家烧萝卜片，得到朋友一致认同这是最惊艳的其中一道菜。萝卜切成一口大小，清甜鲜嫩，完全没有纤维没有萝卜渣，把简单的家常菜做得出色不简单更突显师傅功架。份量同样不小，寒冷的晚上和「椒盐鸭架炒一丁」同食，幸福满足一切都刚刚好。北京烤鸭 两食 HKD 798家烧萝卜片 HKD 128______📍新荣记 (湾仔)湾仔骆克道138号中国海外大厦地下及一楼______
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再来新荣记！店子重开的第二天幸运地预留到北京烤鸭。可惜供货问题，原来想吃的乳鸽，蛏子和其他时令菜式都无法品尝。
尽管如此，北京烤鸭足以成为本日主角了。烤鸭讲究色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，味道醇厚。台州菜专家新荣记居然全部做到，这里烤鸭在香港绝对名列前茅！最少比沙田十八的更佳。
大厨片起鸭肉后，剩余的部份做成椒盐鸭架，咸香惹味而且鸭肉不少。太饱食不完的话也
不要浪费，鸭肉鸭架打包加蛋和XO酱做成「椒盐XO鸭架炒一丁」。周六完美夜宵不过如此！
同场加映，家烧萝卜片，得到朋友一致认同这是最惊艳的其中一道菜。萝卜切成一口大小，清甜鲜嫩，完全没有纤维没有萝卜渣，把简单的家常菜做得出色不简单更突显师傅功架。份量同样不小，寒冷的晚上和「椒盐鸭架炒一丁」同食，幸福满足一切都刚刚好。
北京烤鸭 两食 HKD 798
家烧萝卜片 HKD 128
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📍新荣记 (湾仔)
湾仔骆克道138号中国海外大厦地下及一楼
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