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2016-09-19
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以寸金尺土加上租金惊人既香港地, 竟然系闹市中比我发现有间餐厅以人头HK$198可以食到海鲜粥底火锅, 仲要免加一兼任饮, 真系得来发一间做到~~ 店内没有豪装, 只是一般茶餐厅装修, 但绝对坐得舒服的~~真系无眼花ga~~ 大大字写住海鲜粥底火锅每位HK$198, 2-3位配当天海鲜6款, 4位以上配当天海鲜8款, 另可以任选配料6款, 还可以任饮 (啤酒除外), 已经成为我日后饭堂之一, 甘既收费叫我如何不爱它呢!!开餐前例行工作, 先混一混酱先, 酱料包括生蒜蓉, 辣椒粒, 葱粒同鼓油, 混完酱后就准备开餐啦~~店员把海鲜盘放下时真系有哗既一声, 卖相都几壮观下, 我地一行四人, 所以有成8款海鲜, 当晚海鲜包括虾, 蛏子, 鲍鱼, 蚬, 蟹, 鱼等, 全部都好新鲜~~鱼肉好滑又无骨虾够鲜甜同爽口 蟹膏多到爆晒出黎, 结实得来口感不错, 蟹肉同样鲜甜蛏子都算几大只, 肉质够弹牙鲍鱼够烟韧弹牙又够厚身系未加火锅配料前先饮返啖海鲜汤, 劲鲜甜又唔油腻帅傅刀功了得, 切得非常薄身, 一放落锅数秒便可食得, 牛味香浓, 只可惜片数不多鹿儿岛黑豚肉脂肪分布平均, 同样切得非常薄身, 一放落
以寸金尺土加上租金惊人既香港地, 竟然系闹市中比我发现有间餐厅以人头HK$198可以食到海鲜粥底火锅, 仲要免加一兼任饮, 真系得来发一间做到~~
店内没有豪装, 只是一般茶餐厅装修, 但绝对坐得舒服的~~
真系无眼花ga~~ 大大字写住海鲜粥底火锅每位HK$198, 2-3位配当天海鲜6款, 4位以上配当天海鲜8款, 另可以任选配料6款, 还可以任饮 (啤酒除外), 已经成为我日后饭堂之一, 甘既收费叫我如何不爱它呢!!
开餐前例行工作, 先混一混酱先, 酱料包括生蒜蓉, 辣椒粒, 葱粒同鼓油, 混完酱后就准备开餐啦~~
海鲜拼盘
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鱼肉好滑又无骨
虾够鲜甜同爽口
蟹膏多到爆晒出黎, 结实得来口感不错, 蟹肉同样鲜甜
蛏子都算几大只, 肉质够弹牙
鲍鱼够烟韧弹牙又够厚身
系未加火锅配料前先饮返啖海鲜汤, 劲鲜甜又唔油腻
美国肥牛
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美国肥牛
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鹿儿岛黑豚肉
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鹿儿岛黑豚肉
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手打花枝丸+牛肉
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手打花枝丸+牛肉
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鲮鱼滑
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鲮鱼滑
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鲜淮山
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金菇
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粥底
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粥底
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当食完所有火锅料后, 店员会帮我地加入米饭, 之后可自行加入芋头粒, 菜脯粒, 南瓜粒, 冬菜同粟米, 最后煮成粥底就可以食得!! 味道鲜甜又有嚼口, 每人食了两大碗, 绝对够饱无取巧, 正~~
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