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2024-06-29
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甫踏进餐厅，徬如置身于老北京的胡同当中😍穿过传统拱月门眼前是一道徬佛无限延伸的中式红灯笼墙🏮旁边是数间贵宾包厢，设计融入四合院的传统韵味。有著手工精致的木饰板和木门，绝对适合商务及家庭聚餐。进入用餐区，俯瞰著五光十色的高楼大厦🏙️和绵延不绝的海岸线🌊醉人的维港夜景实在是百看不厌。欣赏美景同时，亦不妨细看酒吧那边，天花板上从陕西运到香港的清代古董顶篷，以及云南传统茶砖砌成的墙🫖餐厅同时设有室内室外酒吧🥂并以中式百子柜为主题，氛围感十足。🌟Dinner Tasting Menu🌟 $980 p.p 🥢酸辣土豆丝🥔土豆丝口感爽脆，味道酸酸辣辣 🥢鱼籽煎鹅肝熏蛋：柔软的鹅肝油脂丰腴，入口即化🪿配上带有烟薰香气的鸡蛋🥚面头洒上小颗粒鱼籽，增添了咸香的味道，口感十分丰富 🥢辣椒卤水小吊桶：卤水小吊桶口感扎实弹牙🦑同时吸收了辣椒的风味🌶️食落十分惹味。 🥢黑椒和牛酥：外层以酥脆的酥皮包裹著，和牛口感软嫩🐮牛味香浓，黑椒香气和微辣的风味，提供了丰富的口感层次。 🥢鱼汤菜肉锅贴：鱼汤赋予了菜肉锅贴清爽的汤汁和鲜美的口感，锅贴经过煎烤🥟皮薄馅靓，馅汁丰盈 🥢豆酥龙虾：大大只龙虾肉质爽弹🦞亦有很多肉😋豆酥同时增
旁边是数间贵宾包厢，设计融入四合院的传统韵味。有著手工精致的木饰板和木门，绝对适合商务及家庭聚餐。
进入用餐区，俯瞰著五光十色的高楼大厦🏙️和绵延不绝的海岸线🌊醉人的维港夜景实在是百看不厌。欣赏美景同时，亦不妨细看酒吧那边，天花板上从陕西运到香港的清代古董顶篷，以及云南传统茶砖砌成的墙🫖餐厅同时设有室内室外酒吧🥂并以中式百子柜为主题，氛围感十足。
🌟Dinner Tasting Menu🌟 $980 p.p
🥢酸辣土豆丝🥔土豆丝口感爽脆，味道酸酸辣辣
🥢鱼籽煎鹅肝熏蛋：
柔软的鹅肝油脂丰腴，入口即化🪿配上带有烟薰香气的鸡蛋🥚面头洒上小颗粒鱼籽，增添了咸香的味道，口感十分丰富
🥢辣椒卤水小吊桶：
卤水小吊桶口感扎实弹牙🦑同时吸收了辣椒的风味🌶️食落十分惹味。
🥢黑椒和牛酥：
外层以酥脆的酥皮包裹著，和牛口感软嫩🐮牛味香浓，黑椒香气和微辣的风味，提供了丰富的口感层次。
🥢鱼汤菜肉锅贴：
鱼汤赋予了菜肉锅贴清爽的汤汁和鲜美的口感，锅贴经过煎烤🥟皮薄馅靓，馅汁丰盈
🥢豆酥龙虾：
大大只龙虾肉质爽弹🦞
亦有很多肉😋豆酥同时增添了酥脆的口感，与龙虾的鲜甜相互衬托。
🥢本帮鳕鱼：
本帮菜即上海菜的别称，以咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色😆鳕鱼肉质细嫩，烹调后保持了其鲜美的口感🐟搭配蔬菜🥬及酱汁，使得鳕鱼的鲜味更加突出。
🥢龙虾汤西班牙红虾脆米泡饭：
西班牙红虾带有特殊的甜味和鲜美的口感🦐侍应即场道入龙虾汤🦞味道浓郁的龙虾汤汁香气四溢，同时亦能保留脆米香脆可口的口感💥整道菜的口感丰富
🥢豆腐雪糕：
雪糕豆味香浓🍦留了豆腐的独特的香气，口感滑顺，清爽而不腻。
🥢杏香流心芝麻卷：
卷饼的外层肩上满满的杏仁，口感酥脆，内部则夹著流心芝麻🤤香气浓郁
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