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港铁尖沙咀站 L1 出口
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电话号码
34288342
开饭介绍
在令人怦然心动的维港景色背景下，一间又一间房屋，一个又一个院落，连地盖起来，构建出排序有致的古雅房子，而置于此间古老风雅的屏风和月牙玄关分隔出私人厢房，形成了胡同、小街和大街。惊喜还不止于此，胡同巧手精制的菜肴，脱胎自北京及山东菜，处处洋溢大胆创新的独特风格。
「胡同」取名自历史悠久、充满「老中国」格调的庭院小巷；餐厅的布置精致：精心雕琢的石拱门、古董楼房的木制大门、柔软的真丝窗帘、木制的雕刻屏风及雅致的人力车，充满朝气并流露醉人魅力。
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附加资料
Entrance is directly opposite Exit L1 from Tsim Sha Tsui MTR Station. We are around the corner from The Peninsula and The Sheraton Hotels.7-minute walk from the Star Ferry Pier or from aqua luna TST Public Pier.
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:30 - 00:00
星期一至五
12:00 - 15:00
17:30 - 00:00
星期六至日
11:30 - 16:00
17:30 - 00:00
公众假期
11:30 - 16:00
17:30 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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系朋友介绍下黎到尖沙咀呢间中菜馆，主打川菜、粤菜等。中菜馆装修富有东方韵味，设有落地大玻璃并面向维港靓景。🤩中菜馆推出午市brunch set，可以任食点心和选择4款主菜，每位$628。➰任食点心➿籐椒鲜鲍片:鲍片食落新鲜弹牙，麻麻辣辣更能带出鲍片嘅鲜味。🤤➿椒盐大墨大大碟嘅椒盐大墨鱼，咬落去外脆内软，好惹味！➿香酥脆茄子炸到好香脆嘅茄子，茄子食落去好嫩滑。👍➿黑蒜鸡肉红油抄手抄手外皮好薄，再以黑蒜配以红油，令鸡肉更加惹味。➿蜜汁叉烧包大大个嘅叉烧包食落外表好软熟，咬落去充满著多汁嘅叉烧馅料。➿泡椒虾饺黄澄澄嘅泡椒虾饺，咬落去虾仁肉质弹牙，配以微微嘅泡椒辣味🌶️。➿松露京葱和牛烧卖浓浓嘅松露味，配以和牛嘅内馅，呢粒烧卖真系好值得一试。➿红菜头野菌饺外皮薄嫩，咬落去内馅富有多款不同嘅野菌，野菌嘅香味扑鼻🥰。➿心内美萝卜丝酥饼酥脆嘅外皮，配上粉红色嘅萝卜丝，味道较为特别。➿莲藕海鲜饼黄金香脆嘅莲藕海鲜饼，食落带有粒粒莲藕，比较有咬口。➿竹碳鱼香咸水角咸水果酥脆香口，食落咸咸香香。➿黄耳野菌素春卷脆卜卜嘅春卷外皮，入面有黄耳同野菌，口感独特。➰主菜4款➿川式香辣爆炒龙虾摆盘富有心思嘅川式香辣爆炒龙虾🦞，龙虾肉以爆炒形式制作，食落去香香辣辣。➿糖醋虾球超大粒嘅糖醋虾球，味道酸酸甜甜好开胃，虾球新鲜弹牙，推荐👍！➿金蒜汁烧牛小排牛小排好多汁，配上金蒜汁令牛小排更加惹味☺️。➿大红灯笼高高挂呢个菜式名称够晒特别，其实系红色辣椒🌶️爆炒作软壳蟹。软壳蟹炸到外脆内软，食落去香香辣辣。
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妈妈喜爱饮茶，星期六天朗气清，就带妈妈去尖沙咀来个放题点心吧！18楼高空望住维港靓景，一个价钱就可以食到多款点心，更有4款主菜和甜品太超值了吧！餐厅装潢富有浓厚中国特色，当日亦有不少外国游客来用餐，气氛一流！12款点心头盘系任食的，食材非常新鲜，点心即叫即做，全部都系热辣辣香喷喷的. 12款卖相都非常精致，食完又再encore!蜜汁叉烧包 ～ 叉烧包好松软，叉烧香甜又juicy泡椒虾饺、松露京葱和牛烧卖 、红菜头野菌饺～ 3款蒸点心都好创新，黄色皮的泡椒虾饺，饺皮薄虾肉弹牙，泡椒的微辣更惹味. 黑色的松露京葱和牛烧卖，松露香气浓郁，和牛肉质嫩滑. 红色的红菜头野菌饺，馅料野菌粒好清新！黑蒜鸡肉红油抄手～ 抄手做得出色，外皮相当薄，馅料鸡肉鲜嫩，钟意食辣的朋友一定喜欢.心内美萝卜丝酥饼～ 酥皮香脆层次感十足，内馅的萝卜丝味道清甜芬芳，粉红色心内美好特别.莲藕海鲜饼、竹碳鱼香咸水角、黄耳野菌素春卷~ 3款炸物不会过火，香脆可口，特别喜爱竹碳鱼香咸水角，黑色竹碳够型格，鱼香味浓郁好特别！籐椒鲜鲍片～ 冷盘切片鲍鱼口感清爽又弹牙，藤椒的麻辣感令人愈食愈想食，记得encore!椒盐大墨～ 大墨鱼片切得薄而宽，质感细腻柔软。椒盐的香气在鼻腔中弥漫开来，让人食指大动.香酥脆茄子～ 无论系外表或者口感都好似椒盐豆腐，但原来是茄子，外脆内嫩，健康又滋味.主菜就系以下拣四款- 川式香辣爆炒龙虾- 豆酥鳕鱼- 糖醋虾球- 湘椒辣炒黑毛猪- 金蒜汁烧牛小排- 大红灯笼高高挂- 麻婆豆腐- 干煸四季豆- 野菌生菜包- 鲜淮山百合银杏炒兰度川式香辣爆炒龙虾～ 原只龙虾🦞既吸睛又打卡📸 将龙虾肉拆好晒食得方便好贴心，爆炒过既龙虾肉特别弹牙，川式香辣令味道更提升.豆酥鳕鱼～ 鳕鱼有入口即溶的口感，豆酥香酥浓厚，鳕鱼嫩滑，是我很喜欢的一道菜.糖醋虾球～ 大大只虾球份量也不少，糖醋汁酸酸甜甜，食落好开胃.湘椒辣炒黑毛猪～ 虽然好多湘椒，但只系带微辣，黑毛猪果然特别鲜嫩，肉味浓郁. 甜品拼盘：甜品好有惊喜，有麻辣朱古力慕丝、朱古力糯米糍、芒果柠檬挞和柠檬慕丝. 当中最特别一定系麻辣朱古力慕丝，入口滑溜带麻辣味，一试难忘. 芒果柠檬挞一口一粒，口感清新！
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🎈Unlimited Appetizers呢个系一个可以无限refill嘅前菜，有成12款嘅点心可以简😍😍 第一轮会上嚟哂咁多款点心，想再同可以再同店员order👍👍 不过我地食完第一转已经好满足😚😚留返个胃嚟食接住落嚟既主菜🫶🏻其中我最钟意食嘅就系松露京葱和牛烧卖😽😽呢个烧卖系以高级和牛作为馅🥢再搭配住京葱提香～再系顶部点缀松露酱，融合左中西风味，卖相奢华精致🤲🏻其次就系呢个心内美萝卜丝酥饼😻😻内馅系粉红色嘅清甜萝卜丝，咬一啖咔哧一声😚😚外皮已经酥到爆哂啲萝卜丝出黎，幼丝嘅萝卜鲜味即刻冲出来🤤🤤超级正啊！香酥脆茄子🍆都相当有惊喜～卖相好似平时食开既黄色炸金砖😗估唔到入面系茄子蓉嚟😻平时唔食茄子嘅我都俾佢吸引到食唔停口🙈🎈Second -Choose four items per table🥢川式香辣爆炒龙虾🦞见到隔离枱叫左呢个龙虾，卖相吸睛到令我地都简左呢个😽😽虽然系香辣嘅炒龙虾～不过都系可接受嘅辣度😚龙虾肉都经过大厨剥晒啲龙虾肉出嚟😍仲切到一嚿嚿真系食到好方便🤲🏻龙虾肉好鲜甜，食到停唔到口！🥢糖醋虾球虾球外脆内嫩，再添加上酸甜嘅糖醋汁，食落开胃又醒神，啖啖虾肉鲜甜🥢金蒜汁烧牛小排牛小排烧得香嫩多汁🤤淋上金蒜汁，蒜香浓郁，牛小排嘅份量仲要都唔少！食落入口即化，味道层次丰富，食到人舔舔脷😝😝🥢麻婆豆腐呢到嘅豆腐滑溜溜，配上麻辣鲜香嘅肉碎同花椒，辣得嚟又带麻😝口感好过瘾～～就算唔配白饭咁食都唔会重口感！😜😜🎈Sweet因为庆祝朋友生日🎂餐厅仲为我地整左个写字碟～真系氛围感十足👍👍
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维港靓景点心放题食到饱今次去咗尖沙咀试咗间点心放题，餐厅楼底高，仲有落地大玻璃，可以观摩维港海景。佢哋嘅任食点心Brunch每位$628，有多种款式选择，可以任食点心食到饱🤩！主菜方方面系十款里面选四款：▶️川式香辣爆炒龙虾大大只龙虾壳造型超吸睛，龙虾肉已经贴心起好，爆炒后啖啖肉 ▶️豆酥鳕鱼鳕鱼肉质细嫩，配上香脆豆酥▶️糖醋虾球虾球鲜嫩多汁，糖醋汁酸甜比例啱啱好▶️大红灯笼高高挂炸软壳蟹底下铺满辣椒，食落去脆卜卜，好惹味任食点心方面：▶️泡椒虾饺外皮系鲜黄色，内里嘅虾肉鲜嫩弹牙，入口微辣▶️松露京葱和牛烧卖和牛肉质细嫩，京葱清新中和油腻感▶️红菜头野菌饺内馅系满满野菌粒，香气浓郁，几好食！▶️黑蒜鸡肉红油抄手黑蒜独特香气配红油微辣，食落好特别！▶️萝卜丝酥饼外皮酥脆，内馅萝卜丝味道清甜，食落爽口！▶️莲藕海鲜饼金黄酥脆▶️蜜汁叉烧包内馅叉烧香甜多汁▶️竹碳鱼香咸水角估唔到鱼香内馅同咸水角系咁夹，黑色的咸水角，原来系用竹炭来制作，真系食完好想再食多嚿！▶️黄耳野菌素春卷内馅野菌鲜美▶️藤椒鲜鲍片鲍片鲜嫩弹牙，带有微辣▶️椒盐大墨咸香惹味▶️香酥脆茄子一上枱以为呢个系椒盐豆腐，原来系椒盐茄子，真系令人意想不到，内里质感软嫩最后送上甜品拼盘：有麻辣朱古力、爆馅朱古力糯米糍、黑芝麻豆浆布甸地址：胡同尖沙咀中间道15号H Zentre 18楼。
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这间位于尖沙咀 H Zenter 顶楼的高级中菜餐厅「胡同」，将古都风情与现代美学完美融合。透过落地玻璃窗，壮丽的维港景色尽收眼底，日间清朗、夜晚璀璨，尤其夜幕低垂时，灯火与海景交织成一幅动人画卷，令人屏息。餐厅设计灵感源自老北京胡同，红丝灯笼墙、雕花木屏风、石拱门与真丝窗帘交织出浓厚京味，彷佛穿越至古都四合院。空间中更设有许愿树与中式百子柜酒吧，细节处处展现匠心，让人如置身文化展馆。户外的「Moon Terrace」露台区是打卡热点，配上舒适座椅与罗汉床，黄昏时分小酌一杯，感受维港的浪漫氛围，别有一番风味。厨艺团队曾效力星级中菜馆，擅长以精致手法演绎川粤经典菜式，讲究味道层次与原材料搭配。每道菜都像是胡同巷弄中的故事，在维港的映衬下更添诗意。无论是火焰胡椒片皮鸭、竹炭鱼香咸水角，还是花椒金汤桂花鱼，每一口都蕴含匠心与文化。🦋擂椒带子皮蛋皮蛋融合虎皮尖椒的辛香微辣，惹味开胃不呛口。香煎带子外层微焦、内里鲜嫩，以鱼子酱点缀，咸香中添一丝奢华。整体口感层次分明，辣、鲜、滑交织得恰到好处。🦋鱼香海鲜莲藕饼莲藕与虾仁、鱿鱼制成肉饼，口感层次丰富。蒜香辣酱提味强烈却不遮盖海鲜鲜甜，入口即能感受香辣与海味交融，香口耐嚼，每一口都令人上瘾。🦋生葱爆炒龙虾龙虾肉厚而爽弹，与京葱、红葱头、生葱一同爆炒，释放出极致葱香。融合绍兴酒的底韵与轻微姜丝刺激，鲜中带辣，温润且不失气势，令人吮指回味。🦋火焰胡椒片皮鸭现场炙烧鸭皮，火光之中香气四溢。鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，搭配青瓜、京葱与薄饼，再佐以醇厚鸭酱，制作成一卷，口感浓郁而平衡。既有油香，又不失清爽。🦋小鱼菜苗选用清鱼汤低温煮浸嫩白菜苗，菜苗保有鲜绿与脆爽，如同春雨滋润般柔和，如同重口味之间的一道清流，令味蕾沉淀。🦋北海道带子葱油拌面面条干身而有嚼劲，葱油香气浓郁扑鼻，北海道带子鲜甜滑嫩，一碗家常中的高雅演绎。🦋牡丹花海以西米与芋泥慕斯做成栩栩如生的牡丹花造型，入口细腻软滑中透出天然甜香。配搭椰汁水滴麻糬与鲜奶鱼子珠，入口冰凉如露珠滑过舌尖，清甜不腻，宛如牡丹盛放时的柔美与惊艳。
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