水記

营业中

休息中

识货之人想必听过中环水记大名，我都识货，只系无时间⏰。今日难得午饭时间路过，虽然得返牛杂，亦没有不试的理由。.坊间牛杂大多隐约有膻臊味，😕不然便是调味极重，吃来无味，唯有以辣椒油虚应故事，如果辣椒油也是来货，那只好自认倒霉。.河粉来到，先尝口汤，表面都是油花，呷一口却出奇地清🌈。河粉不过不失，起码一条条极完整，不似「数字牛腩」店，碎到似糊仔，已经合格✅。主角牛杂极鲜，调味不霸道，安份做好绿叶🍀，牛肺、牛膀、牛肚、牛胃、牛肠，五花八门，件件干净可口，各有长处，想不到食牛杂都如此清新🌼。油菜同样新鲜，比寻常粉面店好吃。正当我以为觅食运气已经用完，店员竟然过来说有牛腩要不要也试试？不是吧！🤯🤯🤯结果多要了一碗牛腩面，面条弹牙有蛋香，软硬适中，配上鲜嫩牛腩，切法上乘，一口就是一件，不知人间何世。