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2022-03-15
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呢间餐厅位于浩海立方 • 探游馆，系香港首个建于市中心嘅海洋体验馆🌊食客可以一边零距离欣赏水母翩翩舞姿，一边品尝由五星级酒店厨师炮制嘅西式美馔💜💗法式龙虾汤配马斯卡邦尼芝士泡沫 ($118)用上3个钟熬煮嘅龙虾头汤汁，加入忌廉煮至浓滑咸鲜，马斯卡邦尼芝士泡沫令整体更奶滑🦞💗忌廉牛肝菌汤 ($118)忌廉汤浓厚顺滑，牛肝菌味道香浓四溢🍄配上香脆多士，带阵阵蒜香🍞💗巴马火腿野菌意大利面 ($188)意粉爽滑弹牙，每条意粉挂住浓稠奶香嘅忌廉汁，巴马臣芝士味非常突出🧀加入大量菇菌，以烟肉同巴马火腿增添咸香🥓💗阿根廷红虾天使面 ($238)酱汁主要以阿根廷红虾膏、蕃茄同白酒熬煮，微酸清爽中带虾鲜味。天使面幼细滑溜，吸收哂酱汁嘅精华🍝4只阿根廷红虾并排系面上，肉质结实爽弹，鲜甜十足🦐
💗法式龙虾汤配马斯卡邦尼芝士泡沫 ($118)
用上3个钟熬煮嘅龙虾头汤汁，加入忌廉煮至浓滑咸鲜，马斯卡邦尼芝士泡沫令整体更奶滑🦞
法式龙虾汤配马斯卡邦尼芝士泡沫
$118
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💗忌廉牛肝菌汤 ($118)
忌廉汤浓厚顺滑，牛肝菌味道香浓四溢🍄配上香脆多士，带阵阵蒜香🍞
忌廉牛肝菌汤
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💗巴马火腿野菌意大利面 ($188)
意粉爽滑弹牙，每条意粉挂住浓稠奶香嘅忌廉汁，巴马臣芝士味非常突出🧀加入大量菇菌，以烟肉同巴马火腿增添咸香🥓
巴马火腿野菌意大利面
$188
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💗阿根廷红虾天使面 ($238)
酱汁主要以阿根廷红虾膏、蕃茄同白酒熬煮，微酸清爽中带虾鲜味。天使面幼细滑溜，吸收哂酱汁嘅精华🍝4只阿根廷红虾并排系面上，肉质结实爽弹，鲜甜十足🦐
阿根廷红虾天使面
$238
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