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2016-03-09
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我同女友都系超级韩迷，对当地美食极著迷，尤其系国宝韩牛，之前有幸喺韩国食过一次，虽然价钱拿脷，但果份滋味真系难忘~最近知道韩牛解禁出口，就第一时间黎呢度叹。头盘先黎一个顶级墨西哥鲍鱼配甘橘醋汁，墨西哥鲍鱼嘅最大特色系味浓，食后齿颊留香，加上醒胃甘橘醋汁，顿时胃口大开，对往后嘅菜式十分期待~之后上枱嘅系黑杞子松茸韩国纯种韩牛牛柳配黄酒炖汤，牛柳等级系最高级的1++，侍应喺我哋面前攞起汤壶倒出热汤~先尝一啖炖汤，味道清香，再细味牛柳：「肉质细腻嫩滑，入口即溶又不失嚼劲！」我地都好回味呢份久违嘅滋味~而古法蒸斑球就啖啖肉，用浓鱼汤枸杞叶泡星斑球，加入炒香左嘅冬菇、肉丝及芦笋，食落别具风味~终于主角黎喇！！就系大大件香煎韩国纯种韩牛西冷，同样系最高级嘅1++，单睇卖相已经令人食指大动，色泽、雪花密度都好靓，煮到半熟入口最juicy松化，牛味非常浓郁又唔会太油腻，香烧过后更加香口，真系顶呱呱呢~至于酿焗鲜蟹盖甫上枱即香气四溢，食落好足料；上汤灼菜远就简单清新，可以顺道清清肠胃再食埋之后嘅美食~仲有蛋白法国鹅肝韩国纯种韩牛炒饭同莲蓉西米黑松露焗布甸埋尾，鹅肝嘅滑mix埋韩牛嘅嫩，令炒饭口感更丰富，
头盘先黎一个顶级墨西哥鲍鱼配甘橘醋汁，墨西哥鲍鱼嘅最大特色系味浓，食后齿颊留香，加上醒胃甘橘醋汁，顿时胃口大开，对往后嘅菜式十分期待~
顶级墨西哥鲍鱼配甘橘醋汁
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黑杞子松茸韩国纯种韩牛牛柳配黄酒炖汤
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黑杞子松茸韩国纯种韩牛牛柳配黄酒炖汤
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古法蒸斑球
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香煎韩国纯种韩牛西冷
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酿焗鲜蟹盖
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上汤灼菜远
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蛋白法国鹅肝韩国纯种韩牛炒饭
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莲蓉西米黑松露焗布甸
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