漢發麵家 (大南街)

营业中

休息中

之前听某YouTuber介绍，汉发面家嘅西多系全香港第一，西多控嘅我一于揾啱时机去潮圣！之前去过两次，原来小小面家超有名气，等候人龙排到街尾，懒得等所以调头走；适逢雨天终于冇乜人，咁就可以慢慢食。两大名名物猪润面 & 西多当然不会忽略，友人因为炸云吞有芥末酱所以想食；友子话猪润好爽，属于好食级别，我就欣赏餐肉系厚切，仲有肉丝而唔系全粉咁低级炸云吞系猪肉馅，唔系得一粒虾咁少份量，几ok，皮又够酥脆西多上枱，个样有啲似餐包而唔系四四方方，原来系索满咗蛋浆！所以发到啲高，食落好有质感，中间亦有花生酱，遵从传统。侍应识得问要配炼奶定糖浆，显然知道唔同人对西多有唔同要求，而汉发面家相信都系对西多用心研究！真系暂时食过最好食嘅西多！