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2013-02-23
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因「救济」之名而衍生的狗仔粉, 是那些年(五、六十年代)的日常食品, 只要简简单单用热水开粘米粉搓成条状的粉已可用来填肚。老实的说, 我也是近几年才接触狗仔粉, 直至今次到金满仔才真正把狗仔粉与银针粉分辨出来, 因为以往食过的狗仔粉是粉条尖头尖尾, 像唐狗尾巴。小店开在嘉顿那条街, 一出店门口就是巴士站, 街头颇挤...油渣面的好旅伴...辣菜甫与榨菜粒从未吃过炸到这么松化干身又不油腻的猪油渣, 咬就会有油脂的味道喷出来 狗仔粉已有提供, 但喜欢便可以好似我咁加多$5要一碟来当口果狗仔粉烟韧弹牙香滑, 100%高筋面粉无添加所以食到很纯的面粉味, 猪骨汤的味道全溶入粉条内, 很是滋味牛仔肉串烧就被松肉粉松到失去了本身的肉味, 肉质浮浮, 口感麻烦金菇肥牛卷细条到与手指尾都有得fight, 烧得干干, 柴皮比它更好既然炸猪油渣炸得咁拿手, 应该可以运用猪油渣来做更多出色的菜肴...期待呵~
小店开在嘉顿那条街, 一出店门口就是巴士站, 街头颇挤...
油渣面的好旅伴...辣菜甫与榨菜粒
从未吃过炸到这么松化干身又不油腻的猪油渣, 咬就会有油脂的味道喷出来 狗仔粉已有提供, 但喜欢便可以好似我咁加多$5要一碟来当口果
狗仔粉烟韧弹牙香滑, 100%高筋面粉无添加所以食到很纯的面粉味, 猪骨汤的味道全溶入粉条内, 很是滋味
牛仔肉串烧就被松肉粉松到失去了本身的肉味, 肉质浮浮, 口感麻烦
金菇肥牛卷细条到与手指尾都有得fight, 烧得干干, 柴皮比它更好既然炸猪油渣炸得咁拿手, 应该可以运用猪油渣来做更多出色的菜肴...期待呵~
题外话/补充资料：
味道：3 (被串烧拖累, 由4跌落3)
抵食：3 (被串烧拖累, 由4跌落3)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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