英記美點小食 (已結業)

是日小友参加的兴趣班要开OT，时间很充裕的我四围蹓跶没甚事做，最佳的消磨时间方法便莫过于揾个地方坐低叹份下午茶.....来到食肆颇密集的康强街，供吃的店子选择多的是。晚上还要回老家吃饭，似乎现在不是时候大鱼大肉，于是便跑到去"英记"那里，点了一碟净捞面加油菜，再添多一杯奶茶。里头一点肉也没有的，印象中好像已很久没试过食那样"斋"的下午茶了....奶茶想不到是调得非常香浓够劲，茶涩味是适可而止的连甜度也弄得刚啱好。绝对可和街坊老字号茶厅靓出品相提并论....这儿主打的是旧式怀旧风格的港式粉面，其中便有一款称之为六十年代捞面的。小弟一向爱干捞面多过放汤吃的，对这一味捞面自己当然是甚感兴趣。面只是用最传统最简单的甜豉油及猪油进去捞，面质带少许爽之余有点滑润，再加上舖面的切短段韭黄粒，入口是香味盎然的；只是美中不足的是给小弟尝到了一丁点的残留的碱水味....汤应是用了虾壳加上大地鱼一类的材料进去熬的，胜在汤清味浓亦够鲜甜，很令人讨好....菜心则有些淖得有点过于软淰不够爽脆，失色.....尽管是一道全素的下午茶，但由于面量不少的关系，故此干尽一碟后那天晚上回到老家后，就连半碗饭也吞不下....