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2008-08-13
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听友人奇云高达兄说,北角凤城的灌汤饺,是用金属托盛上.有别现今大多的用汤浸的做法.众人听罢,就找个周日早上,在凤城二楼摆下龙门阵.既然为著个灌汤饺而来,当然一人要一只.在金属托上的灌汤饺,拿上来也要小心翼翼,怕把外皮弄穿.放在碗上,一笃,鲜甜汤汁破茧而出.馅料足.小弟的一只外层较龈,而陵兄所吃的第二只就不幸地,未上碗就穿.除此之外,粉果是凤城其中一味必吃.小弟偏爱上汤炸粉果,听到粉果浸在汤内而产生的"沙沙"声,未吃已喜.身为凤城的正店,绝对有水准.有些人在那些"凤城饮食集团"的凤城,吃过的粉果就话麻麻.那些只是A货凤城,来老店再试一试吧.糯米鸡大大只,胃口不大者,吃一只已叫饱.其他点心水准一般,再来个烧味拼盘.虽然贵为顺德菜馆,但其烧味也是高水准.乳猪皮入口松化,叉烧充满蜜香,肉质软稔.最好吃是生肠,卤得够味,入口爽脆,点些芥辣吃是绝赞.很喜欢一大班人饮茶,天南地北无所不谈,各位,下次去边度饮茶好呢?
既然为著个灌汤饺而来,当然一人要一只.在金属托上的灌汤饺,拿上来也要小心翼翼,怕把外皮弄穿.放在碗上,一笃,鲜甜汤汁破茧而出.馅料足.小弟的一只外层较龈,而陵兄所吃的第二只就不幸地,未上碗就穿.
除此之外,粉果是凤城其中一味必吃.小弟偏爱上汤炸粉果,听到粉果浸在汤内而产生的"沙沙"声,未吃已喜.身为凤城的正店,绝对有水准.
有些人在那些"凤城饮食集团"的凤城,吃过的粉果就话麻麻.那些只是A货凤城,来老店再试一试吧.
糯米鸡大大只,胃口不大者,吃一只已叫饱.其他点心水准一般,再来个烧味拼盘.虽然贵为顺德菜馆,但其烧味也是高水准.乳猪皮入口松化,叉烧充满蜜香,肉质软稔.最好吃是生肠,卤得够味,入口爽脆,点些芥辣吃是绝赞.
很喜欢一大班人饮茶,天南地北无所不谈,各位,下次去边度饮茶好呢?
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