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2018-12-04
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11月底，踏入深秋，天气渐冷，是吃羊的最佳时候。友人跟我于朋友圈中算是少数爱吃羊爱得过份的，不知道从何时开始爱羊大于牛，虽然香港食店很多，不过要找专门吃羊的地方却不容易，这一次竟然让我们遇上了。其实是因为我们要找地方晚饭，经过很多餐厅看过餐牌后都没兴趣走进去，走著走著到了天后，这家新疆菜小店的餐牌让我们惊讶，居然在同一家店有各种不同煮法的羊肉菜品，想也不想就进去了。羊肉馅饼，我们点的是半份，老板娘看我们吃完四块羊肉饼后应该可以结帐走人，下单时说可以点半份，那我们就可以多吃其他的，实在贴心。羊肉饼外皮炸得香脆够薄，热腾腾放在隔油纸上，夹起来油印却非常非常少。一口咬破脆皮，浓浓的羊香味已经扑进鼻腔里，再大口咬下，从来没有吃过肉量这么足的馅饼，整颗饼里面塞了满满的羊肉，只混了适量的洋葱吊味，每一口都是鲜嫩的羊肉，而且一点都不油腻。喝啤酒不可能没爆炒小菜，这道孜然尖椒炒羊肉镬气十足，友人不能吃太辣，所以我们点的是微辣，却不影响尖椒跟孜然带出羊肉香气，一口炒羊肉一口大啤就是爽，如果羊肉片可以更腍身就更加好。点这道新疆手工拌面的时候老板娘建议带点酸辣感的丁丁拌面，是新疆的口味，难得可以吃到正宗口味
其实是因为我们要找地方晚饭，经过很多餐厅看过餐牌后都没兴趣走进去，走著走著到了天后，这家新疆菜小店的餐牌让我们惊讶，居然在同一家店有各种不同煮法的羊肉菜品，想也不想就进去了。
羊肉馅饼(半份)
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羊肉馅饼，我们点的是半份，老板娘看我们吃完四块羊肉饼后应该可以结帐走人，下单时说可以点半份，那我们就可以多吃其他的，实在贴心。羊肉饼外皮炸得香脆够薄，热腾腾放在隔油纸上，夹起来油印却非常非常少。
羊肉馅饼(半份)
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孜然尖椒炒羊肉
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喝啤酒不可能没爆炒小菜，这道孜然尖椒炒羊肉镬气十足，友人不能吃太辣，所以我们点的是微辣，却不影响尖椒跟孜然带出羊肉香气，一口炒羊肉一口大啤就是爽，如果羊肉片可以更腍身就更加好。
新疆手工丁丁拌面
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点这道新疆手工拌面的时候老板娘建议带点酸辣感的丁丁拌面，是新疆的口味，难得可以吃到正宗口味的我们当然要试。第一口吃的时候有一点点像罗宋汤味道，手工面条有咬感，配料跟面条切成丁，配上酸辣汁，不会感觉吃了很多很饱，越吃越停不下来，这个拌面实在非常有惊喜，建议是一定要趁热吃，因为是手工面条，不然冷了面身就会变硬。
烤羊排(4件)
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最后这道烤羊排是整晚最出色的，羊排烤得外皮微脆，里面肉质嫩滑能锁住肉汁，连带中间一层薄薄的香酥羊膏一口下去，完全没有肥腻感，却是恰到好处，这是我们头一次吃羊排是不用刀叉把中间的肥膏去掉，可以大口大口的咬。我们开始是想点羊肉串，好客的老板娘建议烤羊排，因为味道是完全一样的，烤羊排肉更多更厚，果然没有错。
烤羊排
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终于给我们在今晚遇到一家羊瘾起的时候必去的餐馆，高质素的食物还有热情的服务，很久没有吃羊吃得这么过瘾了，这个晚上真是大大的满足。
张贴
