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2021-07-05
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大埔踩单车，舒适晚风。应该花前月下再浪漫一番。环境：在大埔火车站附近，普通一间新达广场。采取半自助形式，自己无限添加汤，水，沙律菜，白饭。台面有不同酱料提供，有岩盐又令我眼前一亮。|日本A5佐贺和牛二人前^因为两个都系食肉怪，因此要选择就一定会拣最Top的菜单，二人前睇中有和牛。女友未试过向香港类似咁噶餐厅用餐和牛，因此一定系最贵噶525套餐，火山石盛宴。|日本鹿儿岛A5和牛100g^一开始我哋就忍不住食和牛先，雪花咁一块块油花，款好似一入口即融。含化在口中，肉质软嫩、口感多汁且滋味细腻醇厚。第一块原味，第二块试一试落埋岩盐。|美国极黑毛猪^黑毛猪口感我比较钟意再㶶啲，干身少少，因为佢本身肉质鲜红，口感都比白猪细嫩很多。二人餐另外还有安格斯牛隔肌，美国黑安格斯牛隔肌200g^落左岩盐板烹调至一成熟，或者三成熟，更容易带出牛的肉味 。呢个部位的确牛味道也最浓郁。慢慢沿住纹路切开。呢个最有卖相。珍宝带，羊架同日式清流煮蚬，虽然好细碗。但当你烧牛隔肌，落埋些少清酒，味道更香。火山石会有服务生主动过来睇睇用餐情况，向差不多应该更换火山石时候会提示客人，因此每一块肉都有足够时间令到佢在火山石上面
应该花前月下再浪漫一番。
环境：
在大埔火车站附近，普通一间新达广场。
采取半自助形式，自己无限添加汤，水，沙律菜，白饭。
台面有不同酱料提供，有岩盐又令我眼前一亮。
|日本A5佐贺和牛二人前^
日本A5佐贺和牛二人前
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因为两个都系食肉怪，因此要选择就一定会拣最Top的菜单，二人前睇中有和牛。
女友未试过向香港类似咁噶餐厅用餐和牛，因此一定系最贵噶525套餐，
火山石盛宴。
|日本鹿儿岛A5和牛100g^
日本鹿儿岛A5和牛肉眼100g
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一开始我哋就忍不住食和牛先，
雪花咁一块块油花，款好似一入口即融。含化在口中，肉质软嫩、口感多汁且滋味细腻醇厚。
第一块原味，第二块试一试落埋岩盐。
|美国极黑毛猪^
美国黑毛猪200g
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黑毛猪口感我比较钟意再㶶啲，干身少少，因为佢本身肉质鲜红，口感都比白猪细嫩很多。
二人餐另外还有安格斯牛隔肌，
美国黑安格斯牛隔肌200g^
落左岩盐板烹调至一成熟，或者三成熟，更容易带出牛的肉味 。呢个部位的确牛味道也最浓郁。
慢慢沿住纹路切开。呢个最有卖相。
美国极级黑安格斯牛隔肌
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珍宝带，羊架
同日式清流煮蚬，虽然好细碗。但当你烧牛隔肌，落埋些少清酒，味道更香。
火山石会有服务生主动过来睇睇用餐情况，向差不多应该更换火山石时候会提示客人，
因此每一块肉都有足够时间令到佢在火山石上面翻腾，
钟意几成熟都可以。
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两个人二人前，一餐半餐足够我哋食肉怪兽。
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